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孕妈可以吃牛杂吗?牛杂火锅可以吗?

来源: 最后更新:22-09-05 12:00:11

导读:怀胎的漫长十个月里,有许多生活习惯必须改变,例如从前喜欢吃的食物,孕期已经不适合吃了,所以这是吃货孕
怀胎的漫长十个月里,有许多生活习惯必须改变,例如从前喜欢吃的食物,孕期已经不适合吃了,所以这是吃货孕妇的苦恼,那么孕妈可以吃牛杂吗?牛杂火锅可以吗?

孕妈可以吃牛杂吗?

孕妈是可以吃牛杂的,但要适量,牛杂不仅味道美味,浓汁肉香,它还含有丰富的微量元素,而这些微量元素都是人体必须的,孕妇吃牛杂能补充所需的营养物质,对宝宝的发育也是有益处的,不过,牛杂中的胆固醇也是比较高的,所以孕妇不能吃太多。


牛杂里都有什么?
有牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等。
1、牛肚:牛肚即牛胃,牛为反刍动物,共有四个胃,前三个胃为食道变异,即瘤胃(草肚)、网胃(蜂巢胃、麻肚)、瓣胃(重瓣胃、百叶、毛肚),最后一个才是真胃(皱胃)。
2、牛心:牛心为牛的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变,配合镇心化痰之药应用,效果明显。据现代营养学分析证明,牛心是一种营养十分丰富的食品。


3、牛肝:牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。 
4、牛百叶:牛百叶即牛胃。别名:百叶、肚尖、牛胃。是牛的内脏之一,即牛只胃部中的第三个间隔瓣胃(omasum)。 


5、牛肠:牛肠是牛的内脏器官,用于输送和消化食物的,有很强的韧性,并不象猪肚那样厚,还有适量的脂肪,是一种常见的猪内脏副食品。

牛杂火锅可以吗?

孕妇可少量吃牛杂火锅,次数不可以频繁。
1、牛杂火锅原材料是牛肉的内部器官,都可能带有弓形虫的稚虫及其别的牲畜或禽畜的裂头蚴,人眼看不到。吃火锅时如果不把肉制品完全煮开,人服用后可能会遭受裂头蚴的感染,也给孕妈造成不良影响。
2、火锅汤底通常口感较重,有的還是中药材火锅,孕妇怀孕初期的饮食搭配应以口味淡主导,全部怀孕期都应防止中药材特性的的饮食搭配。此外,吃火锅时常常生熟菜混在一起,可能引起消化系统发炎或肠寄生虫感染。
3、要留意的是,吃火锅的情况下涮肉不能过多,适度加上蔬菜水果,这是由于肉类食物通常有裂头蚴,假如一不小心沒有煮开就辞退,则孕妇非常容易被裂头蚴感染,最终伤害身心健康。吃或过高的情况下尽可能挑选清淡的汤料,不必吃香辣的火锅。

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