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苏州吴中区吃羊肉好去处（不断更新）

来源： 最后更新：22-08-05 09:20:13

　　苏州吴中区吃羊肉好去处（不断更新）

　　---藏书羊肉

图源：摄图网已授权ID：501062768

　　羊肉盛装工具：

　　烧制正宗的藏书羊肉多选用杉木桶，当地人称为“盆堂”。

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　　材质和作用：

　　藏书穹窿山上盛产的杉木，木质清香，能在炖煮时透进羊肉，去除膻味。

　　羊肉特点：

　　一锅汤色乳白、香气浓郁的羊汤，是藏书羊肉的精髓所在。在汤里放入羊杂、羊血、粉丝、白菜、油豆腐等食材，撒一把蒜叶，煮一锅羊肉锅仔，每一口都是“鲜到掉眉毛”的滋味。

　　羊肉吃法：

　　藏书羊肉的吃法多种多样，除了最经典的羊肉锅仔之外，红烧羊肉、羊糕、大蒜炒羊肚、烤羊排等菜肴，也都各具风味，一桌豪华丰盛的全羊宴，吃得酣畅淋漓、心满意足。

　　店铺推荐：

　　老庆泰羊肉馆

　　地址：吴中区穹窿路85号

　　电话：0512-66587178

　　地址：吴中区穹灵路2336号

　　电话：0512-66248158

　　和顺羊肉馆

　　地址：吴中区穹灵路2270号

　　电话：0512-66242922

　　升美斋羊肉店

　　地址：吴中区穹灵路2208号

　　电话：0512-66932677

　　三星羊肉馆

　　地址：吴中区穹灵路2411号

　　电话：0512-66242815

　　新东方羊肉店

　　地址：吴中区穹窿路80号

　　电话：0512-66936769

标签: 羊肉  三星  吴中  藏书  穹窿  

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