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汕头2-3天的舌尖之旅路线（汕头攻略三日游）

来源： 最后更新：22-07-29 05:51:17

　　DA1：抵达汕头市→华坞三兄弟牛肉丸→亚强果汁冰→广场老牌豆花甜汤→杏花吴记牛肉火锅→阿武砂锅粥

　　DA2：三姐妹肠粉→老龙猪脚饭→小公园及附近(飘香小食店、老妈宫粽球)→桂园白粥/富苑饮食

　　DA3：食店铺大鼎猪血汤→乌弟鹅肉店/日日香鹅肉饭店→老山合、银屏蚝烙→隆都清泉米钱

　　DAY-1

　　参考线路：抵达汕头市(金平区)→华坞三兄弟牛肉丸→亚强果汁冰→张师傅广场老牌豆花甜汤→观海长廊(风景)→杏花吴记牛肉火锅→阿武砂锅粥

　　午餐12:00-13:00

　　◆ 粿条 一碗粿条能解乡愁

　　常听在外的潮汕朋友说，“啊，好想回家吃碗粿条。”粿条与广府河粉相似，但河粉更有韧性，粿条则更厚实和细腻。

　　在饥肠辘辘的午后，来碗经典的牛肉丸粿条汤，或是Q弹爽口的鱼丸粿条汤，亦或是大火爆炒的芥兰牛肉炒粿条，简直不能更满足了!

　　推荐店铺：华坞三兄弟牛肉丸 坐标：金平区华坞路，人均：15元

　　下午茶 14:00-16:00

　　◆ 豆花 童年记忆里的老牌甜品

　　潮汕的豆花，并非细嫩柔滑，而是温热紧实的，黄豆味比较浓。上面还撒了花生碎和糖粉， 一口进去香香甜甜的。

　　推荐店铺：广场老牌豆花甜汤 坐标：汕头金平区公园路汇涛花园1楼(近人民广场) ◆ 果汁冰 汕头人夏天心中的NO.1

　　比起“网红茶”，汕头的年轻人们更钟爱果汁冰。比较出名的有两家，一家是开创“果汁冰”先河的亚强果汁冰;

　　◆ 牛肉火锅 好吃到连汤底都不想放过

　　作为一名吃货，来潮汕最重要的事情(没有之一)，当然就是吃一顿正宗的牛肉火锅了!

　　潮汕人吃牛极为讲究，选料上要选用3到4岁的黄牛，并且现宰现吃;而牛的分割，精细到每个部位，它们还有专门的名字和吃法。

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　　推荐店铺：

　　· 杏花吴记牛肉火锅 坐标：金平区杏花西路16号;人均87元

　　· 八合里海记牛肉店 坐标：金平区黄岗路坪西

　　宵夜21:00-22:00

　　◆ 砂锅粥 一份又鲜又暖的深夜慰藉

　　潮汕砂锅粥，以“鲜”为主。原汁原味的白粥，与肉蟹、鲜虾等海鲜同煮，没有过多的烹调花样和调味料，但就是好吃得要吞掉舌头。

　　推荐店铺： · 阿武砂锅粥 坐标：汕头市金平区公信路16号(中侨园南区门面)

　　DAY-2

　　参考线路：三姐妹肠粉→老龙猪脚饭→小公园及附近(飘香小食店、老牌福合沟无米粿甜汤粿品店、老妈宫粽球、小公园流心芝士蛋挞)→桂园白粥/富苑饮食

　　早餐8:00-9:00

　　◆ 五花八门的粿品 粿里藏着时间的味道

　　在潮汕，有“时节做时粿”的说法。春节做红桃粿、发粿，清明做朴籽粿，端午做栀粿……粿品种类繁多，花样百出。

　　推荐店铺：· 老牌福合沟无米粿甜汤粿品店

　　坐标：汕头市金平区福平路20号之1店 人均：15元

　　午餐11:00-12:00

　　◆ 肠粉 薄薄的皮下，藏着美食江湖

　　比起广式肠粉来说，潮汕肠粉外表更“豪放不羁”，内在更丰富。光基础馅料就有“鲜虾+生蚝+瘦肉+蛋+青菜/豆芽+菜脯”，再淋上一勺浓郁的酱汁，绝妙!

　　推荐店铺：· 三姐妹肠粉 坐标：汕头市金平区永平路28号· 大树肠粉( 宵夜，营业时间18:00-03: 00) 坐标：汕头市金平区龙眼南路105号;人均8元

　　下午 14:00-16:00

　　◆ 老妈宫粽球 粽子中的“巨无霸”

　　一款有名的传统小吃，馅料极为丰富，有猪肉、蛋黄、栗子、香菇、白果、虾米、南乳肉……听起来像大杂烩?但你“食定正知”。

　　推荐店铺：

　　· 老妈宫粽球 坐标：汕头市金平区新关街2号

　　◆ 老香黄 蔡澜安利的消食“神器”

　　老香黄是由佛手制成的。美食家蔡澜这样描述老香黄：“哈哈，一方面让你有胃口吃东西，一方面又帮助消化，可真是神奇了……”

　　推荐店铺： · 老熟地老香黄 坐标：外马路(老妈宫粽球斜对面)

　　晚餐18:00-19:00

　　◆ 东里猪脚饭 蹲着吃才更香

　　对于隆江猪脚饭，相信大家都不陌生，但你听过东里猪脚饭吗?

　　东里猪脚，皮肉软烂、入口无渣，肥而不腻、胶绵而不沾牙，配着白米饭一起吃，好吃到连饭量小的人也忍不住再添一碗。

　　而在这里，蹲着吃，才是吃猪脚饭的正确打开方式。

　　推荐店铺：

　　· 老龙猪脚饭(汕头总店)

　　坐标：汕头龙湖区榕江路16号侨苑5栋111号

　　PS：时间充裕的朋友，可以专门去澄海东里的老龙猪脚饭(老店)，感受蹲着吃猪脚饭的氛围。据说这家店生意火爆到，凌晨3点就开始排队了。

　　宵夜 21:00-22:00

　　◆ 潮汕打冷 解锁最地道的当地夜宵吃法

　　在潮汕，大排档里的熟食冷盘被称之为“打冷”。这里的夜粥档几乎都是这样的配置：生腌/凉拌+卤水+煎炸小炒+鱼饭。

　　在每个饥饿的夜里，一碗白糜(白粥)，配上生腌海鲜和卤味，就是当地人的夜宵首选。

　　推荐店铺： · 桂园白粥坐标：汕头市金平区长平路桂园29幢(工商银行旁);人均：35元· 富苑饮食坐标：金砂东路与朝阳街交叉口向南100米路西(商检局旁);人均消费66元

　　DAY-3

　　参考线路：食店铺大鼎猪血汤→乌弟鹅肉店/日日香鹅肉饭店→老山合→银屏蚝烙→陈慈黉故居(路过)→隆都清泉米钱

　　早餐 7:00-8:00

　　◆ 猪血汤 用一碗热热的猪血汤唤醒疲惫的身体

　　早上起来喝碗热乎乎的猪血汤，简直不能更舒服了。

　　猪血汤不止有猪血，还有各式猪杂可选，搭配枸杞菜、益母草、西洋菜、真珠花菜、 麻叶等，不同的组合，有不同的滋味。

　　推荐店铺：

　　· 食店铺大鼎猪血汤

　　坐标：汕头市龙湖区丹阳直街108号(合信丹阳花园东门南行30米);人均17元

　　上午 10:00-11:00

　　◆ 卤鹅 北京有烤鸭，潮汕有卤鹅

　　上过《舌尖上的中国》和《风味人间》的卤鹅，是一道隔着屏幕都能让人流口水的美味。

　　鹅肉鲜甜，鹅头口感好，鹅肠香脆，鹅肝软香回味。

　　吃的时候，浇上浓郁的卤汁，再蘸一下蒜泥醋，再混着香菜叶一块放入嘴里咀嚼，瞬间香气弥漫，让人欲罢不能。

　　推荐店铺：· 乌弟鹅肉店(营业时间：8:30-13:30) 坐标：外砂镇蓬发路(迎宾路口) · 日日香鹅肉饭店(泰安店) 坐标：泰安路中段丹虹园南区PS：日日香上过《舌尖》，很多地方也有分店，但人也多;其实，当地的鹅肉饭店很多，水平不会差很远

　　中午 11:00-14:00

　　◆ 猪头粽 腊味也可以当零食吃?

　　猪头粽不是粽子，而是一种有百年历史的腊味，还上过央视的《乡土》栏目。吃起来口感软中带韧，带着油脂芳香，可以搭配粥吃，也可以当零食吃。

　　推荐店铺：

　　· 澄城老山合 坐标：汕头市澄海区文冠路宁冠园正门对面

　　PS：市区也有门店，地图搜一下十分方便。猪头粽是密封包装好的，路过可以买一些尝尝或做手信。

　　◆ 蚝烙 一口可以吃到好几只生蚝

　　在《舌尖上的中国2》上有亮相的蚝烙，是鸡蛋、薯粉与生蚝的完美结合。一口咬下去，满嘴脆响的油脂香味，混合着饱满多汁的生蚝，美味至极。

　　推荐店铺：· 银屏蚝烙(上《舌尖上的中国2》) 坐标：汕头市澄海区莲凤西路与324国道交叉口东北100米· 邱淑英蚝烙 坐标：汕头 市金平区樱花园7栋110号铺面

　　◆ 隆都米钱 当地华侨念念不忘的家乡美味

　　在潮汕，就流传着这样一句话，“龙湖酥糖甜无粕，隆都米钱滑不粘”。米钱吃起来有点像糯米糍，但要更软。

　　推荐店铺：

　　· 隆都清泉米钱(最负盛名) 坐标：隆都镇后溪市场

　　· 隆都酥油粿米钱 坐标：汕头市澄海区寺后街81号附近

标签: 坐标  汕头市  潮汕  猪血  店铺  

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