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重庆磁器口在哪个区?(重庆磁器口是什么地方)

来源: 最后更新:22-07-09 10:19:09

导读:重庆磁器口古镇位于重庆市沙坪坝区磁童路,是一个免费的旅游景区,这里的美食有陈麻花、猫儿面、龙须酥等。

  地址:重庆市沙坪坝区磁童路

  门票:免费

  美食推荐:

  陈麻花

  去重庆玩除了涮火锅、酸辣粉、凉糕、串串香、小面、酸梅汁……但最火的小吃应该属于麻花了。和天津麻花大而硬不同的是,重庆麻花小而脆,非常好吃。

  陈麻花其实有好多品牌,陈建平麻花和陈昌银麻花,两家店就开在隔壁,会有员工端着试吃品在门口让游客们品尝,不品尝还好,一吃,就停不下来了,看这望不到头的队伍,只能含着泪……排队啊!游客来重庆,回老家之前一定会带几包麻花回去给亲戚朋友。

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  猫儿面

  猫儿面是重庆小面50强之一,据说是因为通宵营业,是给夜猫子吃的,所以叫猫儿面。重庆小面闻名全国,来重庆一定要尝尝,不辣不爽。

  龙须酥

  龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。古代皇帝吃的小食品,据说已流传民间二千年。在磁器口,老一辈人的手工制造的龙须酥口感甚好,时间在变,味道还是那么正宗,就是小时候的味道。

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  印度飞饼

  “印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃,是用调和好的 面粉在空中用“飞”的绝技做成,它具有美味可口、浓郁香酥的特点。在重庆磁器口,有正宗的印度人制造的飞饼,排队买,据说制作飞饼的印度人还能说重庆话,这才是真正的入乡随俗。

  毛血旺

  俗话说不吃毛血旺,等于没到磁器口,据说毛血旺最早是嘉陵江上船工们的最爱,因为没钱,吃不起肉,只能倒弄这种富贵人家不爱的杂碎。

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  新鲜的猪血用酒醋去掉生血味,然后用翻滚的骨头汤将血旺激熟,这叫“挂引封喉”,最后加入早已熬好的杂烩汤里继续煨煮。越煨越入味,越鲜嫩,汤汁红亮,味浓独特。成为磁器口的三大特色之一。

  钵仔糕

  很多外地人看见这些五颜六色的食物甚是好奇,没错,它们看起来就很好吃,口感又像果冻,但又不是果冻,所以您得亲口品尝。

  古镇鸡杂

  来到磁器口,能看见两家古镇鸡杂争相拉游客进店,这里就是磁器口最著名的古镇鸡杂。古镇鸡杂,选用新鲜食材,用碗碟承装,一个一个将鲜香麻辣的鸡杂锅底团住。鸡杂选用纯正放养土鸡新鲜杂碎,配合多种辅料入味,麻和辣,辛和香是其独特味道。

  老外公祖传凉粉

  凉粉在重庆小吃中算是榜上有名,重庆磁器口这家老外公祖传凉粉,绝对是够麻够辣的黄凉粉,能吃辣的朋友可以多家一些剁椒,吃起来绝对的麻辣。

  手工酸辣粉

  说起酸辣粉的来历,可以追溯到三国时期,当时刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,重庆酸辣粉由此演变而来。

  作为重庆人最爱的小吃之一,磁器口的手工酸辣粉也是磁器口的一大特色。现场制作的手工酸辣粉,师傅一边制作一边吆喝,十分地道。

标签: 重庆  鸡杂  麻花  磁器  凉粉  

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