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重庆磁器口在哪个区？（重庆磁器口是什么地方）

来源： 最后更新：22-07-09 10:19:09

　　地址：重庆市沙坪坝区磁童路

　　门票：免费

　　美食推荐：

　　陈麻花

　　去重庆玩除了涮火锅、酸辣粉、凉糕、串串香、小面、酸梅汁……但最火的小吃应该属于麻花了。和天津麻花大而硬不同的是，重庆麻花小而脆，非常好吃。

　　陈麻花其实有好多品牌，陈建平麻花和陈昌银麻花，两家店就开在隔壁，会有员工端着试吃品在门口让游客们品尝，不品尝还好，一吃，就停不下来了，看这望不到头的队伍，只能含着泪……排队啊!游客来重庆，回老家之前一定会带几包麻花回去给亲戚朋友。

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　　猫儿面

　　猫儿面是重庆小面50强之一，据说是因为通宵营业，是给夜猫子吃的，所以叫猫儿面。重庆小面闻名全国，来重庆一定要尝尝，不辣不爽。

　　龙须酥

　　龙须酥色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、口感酥松绵甜、香酥可口、入口即化。古代皇帝吃的小食品，据说已流传民间二千年。在磁器口，老一辈人的手工制造的龙须酥口感甚好，时间在变，味道还是那么正宗，就是小时候的味道。

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　　印度飞饼

　　“印度飞饼”是享誉印度的一道名小吃，是用调和好的 面粉在空中用“飞”的绝技做成，它具有美味可口、浓郁香酥的特点。在重庆磁器口，有正宗的印度人制造的飞饼，排队买，据说制作飞饼的印度人还能说重庆话，这才是真正的入乡随俗。

　　毛血旺

　　俗话说不吃毛血旺，等于没到磁器口，据说毛血旺最早是嘉陵江上船工们的最爱，因为没钱，吃不起肉，只能倒弄这种富贵人家不爱的杂碎。

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　　新鲜的猪血用酒醋去掉生血味，然后用翻滚的骨头汤将血旺激熟，这叫“挂引封喉”，最后加入早已熬好的杂烩汤里继续煨煮。越煨越入味，越鲜嫩，汤汁红亮，味浓独特。成为磁器口的三大特色之一。

　　钵仔糕

　　很多外地人看见这些五颜六色的食物甚是好奇，没错，它们看起来就很好吃，口感又像果冻，但又不是果冻，所以您得亲口品尝。

　　古镇鸡杂

　　来到磁器口，能看见两家古镇鸡杂争相拉游客进店，这里就是磁器口最著名的古镇鸡杂。古镇鸡杂，选用新鲜食材，用碗碟承装，一个一个将鲜香麻辣的鸡杂锅底团住。鸡杂选用纯正放养土鸡新鲜杂碎，配合多种辅料入味，麻和辣，辛和香是其独特味道。

　　老外公祖传凉粉

　　凉粉在重庆小吃中算是榜上有名，重庆磁器口这家老外公祖传凉粉，绝对是够麻够辣的黄凉粉，能吃辣的朋友可以多家一些剁椒，吃起来绝对的麻辣。

　　手工酸辣粉

　　说起酸辣粉的来历，可以追溯到三国时期，当时刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，重庆酸辣粉由此演变而来。

　　作为重庆人最爱的小吃之一，磁器口的手工酸辣粉也是磁器口的一大特色。现场制作的手工酸辣粉，师傅一边制作一边吆喝，十分地道。

标签: 重庆  鸡杂  麻花  磁器  凉粉  

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