来源: 最后更新:22-05-13 12:54:08
糯米藕是秋季的一种美味的甜味零食,特别是在江南地区,糯米藕已经是中秋节必须食用的一种食物,有着特别的象征意义,那么糯米藕吃多了会胖吗?
糯米藕是一种江南的零食,但是由于其主要材料都含有大量的淀粉和糖分,因此糯米藕不适合减肥的人食用,过多食用糯米藕是容易长胖的。
糯米是一种高能量的主食,大米里面糯米的热量最高,每100克糯米糍有约430大卡左右的热量,糯米藕中含有大量的糯米,而且糯米不宜消化,食用过多会导致肥胖。
糯米藕口味甜而脆,是因为在制作过程中添加了很多糖分,桂花糯米藕添加了红糖,而普通糯米藕也添加了冰糖,而且添加的量都比较大,因此食用糯米藕会摄入很多糖分,导致肥胖。
食材:藕,糯米,红糖,桂花蜂蜜,红枣。
做法:
1.糯米浸泡,清洗,莲藕洗净,去掉外皮,藕一端切段,把泡好的糯米用筷子塞进藕孔了,把切断的藕合上,用牙签固定。
2.放入锅中,加入适量水,加入红糖,大火烧开,小火慢炖1小时,再放入红枣,莲子及剩下的糯米,煮熟,取出冷却,食用时切片,倒上桂花蜜或红糖水即可。
1.制作糯米藕要使用秋冬季节的老藕,这样煮出的口感才够绵软。
2.要选外形匀称中间较粗大的藕,这样藕孔才够大,容易装入糯米。
3.煮糯米藕时不要先放糖,因为糖会使糯米不容易煮熟。
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