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吃豆腐会胖吗

来源： 最后更新：22-04-29 12:54:46

豆腐味甘、咸，性寒、无毒，有宽中益气、清热散血、调和脾胃的作用，是健康的家常食物，那么豆腐的热量高不高呢？想减肥的人经常吃豆腐会发胖吗？

吃豆腐会胖吗

白豆腐和豆腐脑热量低，不会发胖。

豆腐的种类很多，不同的制成过程，其热量值有很大差异。白豆腐及豆腐脑热量很低，脂质含量也不高，且不含胆固醇，吃了不会发胖，适合减肥期间食用。

油豆腐、或豆腐干，由于含水分减少，含油脂增多，热量值较高，多吃的话有发胖风险。

吃豆腐有什么好处

常吃豆腐除了能减肥外，还有以下好处：

清热解毒

豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃，适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

补钙

豆腐中含钙质丰富，对幼儿牙齿、骨骼的生长发育颇为有益，对防治老年人骨质疏松症也有良好的作用。

降血脂

豆腐不含胆固醇，所含的大豆蛋白能显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。

调节内分泌

豆腐蛋白质含量较高，所含的大豆异黄酮，对女性调理内分泌也有帮助。有研究显示，常吃豆腐能降低乳腺癌的发生。

抗癌

豆腐中的甾固醇、豆甾醇，均是抑癌的有效成分，对抑制乳腺癌、前列腺癌、胃癌、结肠癌、肺癌及血癌等的发生有一定帮助。

吃豆腐要注意些什么

1、少吃油豆腐。油豆腐是油炸制成的，多吃容易长胖。

2、豆腐中含有嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人，以及血尿酸浓度增高的患者，多食豆腐易导致痛风。

3、一次不宜吃太多。豆腐含有丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易出现腹胀、腹泻等症状。

常见豆腐的热量是多少

以下是各种豆腐的热量值及其营养成分。

白豆腐

热量：81大卡/100克；

营养成分：碳水化合物4.2克，脂肪3.70克，蛋白质8.10克，纤维素0.4克；

油豆腐

热量：244大卡/100克；

营养成分：碳水化合物4.90克，脂肪17.60克，蛋白质17.00克，纤维素0.6克；

豆腐脑

热量：15大卡/100克；

营养成分：碳水化合物0.00克，脂肪0.80克，蛋白质17.00克，纤维素1.9克；

豆腐干

热量：140大卡/100克；

营养成分：碳水化合物11.50克，脂肪3.60克，蛋白质16.20克，纤维素0.80克；

豆腐皮

热量：409大卡/100克；

营养成分：碳水化合物18.80克，脂肪17.40克，蛋白质44.60克，纤维素0.20克；

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