小龙虾诱惑难挡 孕妈要戒口吗
来源： 最后更新：24-03-11 12:01:08
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一说到小龙虾，不少吃货妈妈表示要流口水了。很多人在即便在孕期也抵挡不住小龙虾的诱惑，照吃不误!但是，也有一些孕妈担心，吃小龙虾是不是会对胎儿不好。本文就为大家解答这个疑惑。
图片来源 视觉中国
■关于小龙虾的那些谣言，你信吗？
关于小龙虾的谣言太多了，朋友圈里面盛传它是日本对华细菌战的产物，各种细菌各种脏，说到它的危害可以说是罄竹难书了~事实上是这样吗?非也!
小龙虾原产地是美国，上世纪被日本引入国内，然后再传入中国的，一直都是作为食物存在，美国人吃小龙虾的历史都超过100年了。
还有人觉得，市场售卖的大部分都是野生的小龙虾，特别脏，全身都是细菌，生活在臭水沟等等~
科研数据证明了，小龙虾体内的重金属很少，即使有，也大多集中在鳃和内脏中，所以吃小龙虾的时候，只要去掉内脏，是没有那些传说中的重金属污染的。此外，现在中国是吃虾大国，连养殖的小龙虾都供不应求，哪里还有那么多野生的小龙虾?!
……
朋友圈里关于小龙虾的谣言太多啦，不要全信哦。
■孕妇能否吃小龙虾?吃小龙虾的好处有哪些?
那么，到底孕妇能否吃小龙虾?
答案是：可以吃，但前提是你没有过敏史。
蛋白质是生命的基本物质，小龙虾含有丰富的蛋白质，并且虾的肉质松软，容易消化。在怀孕初期，也就是怀孕的前三个月，孕妇吃虾能够很好的保护心血管系统。从妊娠第四个月开始，宝宝就要开始发育骨骼了，这时候你就要开始注意补钙了。吃虾则是个不错的补钙方式。
但前提是：孕妈妈对虾没有过敏等反应。如果对虾等海鲜产品过敏，则不适宜吃虾，以免增加胎儿过敏的危险。
此外，小龙虾还有一项很重要的营养，那就是虾青素，主要存在于虾头的虾黄和虾壳上的红色物质。不过大多数的烹调方法可能都损失掉了，因为虾青素是一种很强的抗氧化剂，因此也容易被氧化。想要通过吃小龙虾获取身体所需的虾青素，不大现实了。但是孕妈过个嘴瘾，图个愉快，倒是没有问题的。
■孕妇吃小龙虾注意事项
虽然孕妇可以吃小龙虾，但是医生建议准妈妈吃小龙虾时，还是需要多加注意。
1.小龙虾性寒，一般制作时会添加辛辣调料调味驱寒，因而口味往往比较重，准妈妈食用易上火。因此，准妈妈吃小龙虾要适量，吃完可以喝一些比较清凉的健康饮料，谨防上火。
2.龙虾中可能会含有某些寄生虫，如果烹调不到位寄生虫卵不能被杀死，孕妇吃了以后有可能会导致寄生虫感染，影响胎儿的正常发育。因此，小龙虾要煮熟，因为只有煮熟了才能杀死寄生虫。
3.路边摊的小龙虾不那么卫生，如果要吃，请最好到正规餐饮场所去吃小龙虾更有卫生安全保证，或者自己在家烹饪吧。
■这样吃小龙虾更美味更安全
如果条件允许的话，自己烹饪更卫生更美味呢。以下为大家介绍几种家庭版小龙虾做法，炒鸡简单美味哦，一起来试试吧。
做法一、麻辣小龙虾
1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2.热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入步骤1里准备好的其它调料炒香。
3.倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
4.倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
5.加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。
6.待水分快收干时，开盖大火收汁即可。
做法二、清蒸小龙虾
1.抓住虾背，在水龙头下直接用小牙刷刷细小龙虾;抓住虾尾巴中间的一节，连同虾线一起抽出。
2.准备好小碗，放入姜末，再加入生抽，香醋，胡椒粉和少许糖;搅拌均匀后静置十分钟，这样蘸料就准备好了。
3.先将锅中水烧开，再将洗净的虾放入锅上，大火蒸十分钟即可。
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