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甘蔗炖鸡盅的做法，准妈妈喝完全身暖！

来源： 最后更新：23-02-19 12:01:35

孕妈咪冬季吃点什么保暖身子，甘蔗炖鸡盅让孕妈咪喝了不仅超滋补，还能治治感冒咳嗽，准妈妈喝完全身暖，下面看看甘蔗炖鸡盅的做法。

甘蔗炖鸡盅

材料：

【材料】

去骨鸡腿1只（700克）、去皮甘蔗120克、姜10克

【调味料】

盐10克、鸡粉5克

做法：

1、将市场买回的去骨鸡腿切块，取下的腿骨可先放置一旁，做为熬汤使用。

2、姜切片备用，并把甘蔗切成长条形。

3、把切好的鸡肉块和鸡骨一起汆烫，再用水冲冷。

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4、将冷却后的鸡肉块去皮去油后，洗净并放入圆盅加入姜片，鸡骨和甘蔗也一并放入。

5、把1500毫升的清水烧开后，加入鸡粉和盐，再倒入圆盅，加上一层保鲜膜后，放入电饭锅蒸约40钟即完成。

Point：

1、特别强调将鸡肉去皮，是因为有些准妈妈可能会有孕吐困扰，把皮剥掉后食用起来就不易反胃。

2、甘蔗炖鸡盅其实可以加入米酒调味，但准妈妈不宜饮用酒类，因此便以姜片代替米酒进行调味。

3、可选购红甘蔗做为此道料理的食材，红甘蔗的味道较香，若准妈妈喜欢甜一点的口味，可再加入一点点砂糖。

标签: 甘蔗  准妈妈  鸡腿  去皮  炖鸡  

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