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孕期应该如何补血？吃这些比十斤红枣还管用！

来源： 最后更新：22-10-14 12:00:22

有些女性有贫血的症状，那么应该如何补血呢？尤其是在孕期的时候，孕期应该如何补血？吃这些比十斤红枣还管用！

十孕九贫，怀孕的女人特别容易贫血。

这是因为孕期对铁的需求增加，如果饮食跟不上，就容易造成缺铁性贫血，面色苍白，身子疲惫乏力。

至于孕期补血要吃什么，千万不要狂吃红枣红糖枸杞，这些红通通的食物全都含铁量都不高！你一次性吃上十斤八斤都没啥用。

真正补血的食物是以下这些！

牛肉

红枣虽然含有铁元素，但是属于非血红素铁，吸收率低。

补血，牛肉是更好的选择，不仅含铁量丰富，而且吸收率高达20%，比你吃再多红枣都有用。

推荐食谱：滑蛋牛肉

食材：牛肉200克、鸡蛋5个、色拉油适量、食盐1茶勺、生抽1大勺、香油2茶勺、淀粉2茶勺、小葱适量、白糖半茶勺、胡椒粉1茶勺、苏打粉1/3茶勺、水少许。

做法：

步骤1：牛肉用刀背拍松，切成薄片，加生抽、糖、葱花、苏打粉、淀粉、少许清水、1茶勺芝麻油上浆腌制30分钟。

步骤2：炒锅中倒入植物油，烧至4成热时下牛肉片至8分熟，捞出。

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步骤3：鸡蛋打散，加入葱花、盐、胡椒粉、1茶勺芝麻油、少许清水调匀备用。

步骤4：将炒好的牛肉倒入鸡蛋液中拌匀。

步骤5：锅中留少许油烧至温热，倒入以拌匀蛋液的牛肉，边炒边加油，炒至蛋液还没完全凝固时关火，最后淋入芝麻油炒匀即可出锅。

步骤6：出锅后摆上花，美食上桌了。

猪血

以形补形，猪血可是补血的上佳选择。

孕期是可以吃猪血的，只要你是在正规场所买到的健康猪血，就没有安全问题。

推荐食谱：补铁猪血汤

食材：猪血50克、酸菜丝160克、韭菜60克、大葱1棵、高汤300毫升、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、油2汤匙。

做法：

步骤1：将猪血洗干净后，切成小块。

步骤2：韭菜洗干净后切成小段，葱切成段。

步骤3：猪血加入沸水中焯烫后捞出。

步骤4：热油锅，爆香葱段，加入猪血、酸菜丝翻炒。

步骤5：加入高汤煮滚，放入韭菜段，调入盐。

步骤6：最后撒上胡椒粉拌匀，装碗即可。

瘦肉

我们常吃的瘦肉也含有容易被人体吸收的二价铁，也属于补血的好食材。

推荐食谱：莲藕百合瘦肉汤

食材：莲藕1节、猪里脊500克、鲜百合2个、枸杞20颗、盐1茶匙、清水2000毫升、姜4片。

做法：

步骤1：将枸杞和百合洗干净，备用。

步骤2：莲藕去皮切三角块浸泡在清水中，以防止氧化变黑。

步骤3：将猪里脊切成4厘米见方的大块洗净备用。

步骤4：把里脊块放入锅中，倒入清水没过肉块，大火煮沸后，撇去浮沫。

步骤5：重新准备一锅清水，放入姜片、莲藕、枸杞和百合，大火烧开五分钟。

步骤6：然后换成中小火，炖煮约1个钟头后，加盐调味。

步骤7：将煮好的莲藕百合瘦肉汤盛入碗中即可。

标签: 猪血  步骤  切成  牛肉  孕期  

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