来源: 最后更新:22-05-11 12:00:49
人心果富含维生素C,而海鲜含有丰富的蛋白质、钙,两者一起食用,可能会出现中毒。
人心果的铁元素含量丰富,菠菜中含有大量的草酸,两种食物一起食用会发生中和反应,这样会降低人心果的营养吸收,还增加肾脏负荷,所以不宜同吃。若要一起食用,应先将菠菜焯水,这样可去掉草酸。
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大部分人都能吃人心果,尤其适合健康体质平和质,气郁体质,湿热体质的人群食用。
不过,人心果的糖分含量高,且易吸收,所以一般建议糖尿病患者少吃或不吃。
另外,其他人群在食用时也要注意不能吃太多,以免引起胃部消化不良。
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1、直接吃
人心果跟其他水果一样在成熟后直接食用的。食用时要先剥皮,里面的囊要记住不能吃。这样的人心果果肉多汁,口味纯正,还有一股清香气。
2、人心果果汁
做法:将人心果洗净去皮去核去蒂,切成小块,然后放入放入榨汁机中,倒入适量凉白开,按下榨汁键。榨完后,将榨好的果汁滤渣,倒入杯中,放入适量蜂蜜,拌匀即可。
3、人心果果酱
做法:人心果洗净,去皮去核后切成小块,然后与绵白糖、冰糖、水、柠檬汁一起拌匀,腌制1小时,小火慢煮,直到浓稠成酱。
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