三伏天，六个清暑热开胃口月子餐推荐
来源： 最后更新：22-06-02 12:01:53
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夏天，雨水多、湿度大，非常的闷热，不开空调简直没法活哦！雷雨天气，让我们从“干烤模式”转变成“焖蒸模式”。夏天暑热的天气，对于正在坐月子的妈妈来说，该如何养好身子，确实是个不小的挑战。还是之前那句话，该开空调就开空调，多用除湿模式，别直吹宝妈和宝宝，经常通风。
凉爽的室内环境能很好的缓解产妇们的胸闷、头疼、倦怠、胃口不好等症状，但对于一些湿热体质的产妇，还容易出现手脚心发热的问题，严重的话还会引起便秘。
最健康的解决方式还是要从饮食下手，不要因为宝妈要哺乳就大鱼大肉补起来。一定要吃得清淡！一定要吃得清淡！一定要吃得清淡！重要的事情说三遍！其次，可以多食用消热利湿的食物，冬瓜粥、绿豆粥一类都是很好的选择。
初伏月子餐建议食材：豇豆、茄子、芦笋、生菜、莴笋、苦瓜、丝瓜、黄瓜、冬瓜、番茄、藕、毛豆、绿豆芽、瘦肉、黄鳝、西瓜、甜瓜、桃等。
小暑月子期禁忌食材：忌煎炸、油腻的食物，每顿也不宜吃太饱。
一、丝瓜蛋汤
食材：丝瓜2根 鸡蛋2个
拥有帝国一切，皆有可能。欢迎访问phome.net食材养生功效：丝瓜中的B族维生素防止皮肤老化的，维生素C能增白保护皮肤、消除斑块，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。之前文章也有提到丝瓜是有催乳奇效的素食食材。点击蓝字看历史文章：月嫂长知识：难道只有大鱼大肉能催奶吗？认识这9种有催乳奇效的素食食材
做法：
1、丝瓜去皮切条，鸡蛋打散。
2、锅内加油，放入葱爆香。
3、下丝瓜炒一会，再放适量的水煮开。
4、丝瓜熟后，倒入鸡蛋，调味即可。
二、清炒绿豆芽
食材：绿豆芽500克 姜蒜适量
食材养生功效：绿豆在发芽过程中，维生素C会增加很多，部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸，所以绿豆芽的营养价值比绿豆更大。中医认为，绿豆芽性凉味甘，不仅能清暑热、通经脉、解诸毒，还能利尿、消肿、利湿热等。
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做法：
1、豆芽洗净沥干。
2、油锅烧热，姜蒜入锅，爆炒出香味。
3、将豆芽下锅爆炒几下，倒入白醋继续翻炒数分钟，起锅时放入适量盐即可。
三、冬瓜薏米鸡脚汤
原料：鸡爪100克 冬瓜200克 薏米30克
食材养生功效：冬瓜含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。对于产妇来说，适当吃些冬瓜，不仅消暑，还有助产后消肿、减肥。
制法：
1、冬瓜去皮去籽，切成小块；薏米淘洗干净；鸡爪洗净，剁去爪尖。
2、将鸡爪凉水下锅焯水，捞起待用。
3、锅内加入适量的水，把鸡爪、薏米和数片姜片放入，大火烧开转小火煮35分钟。
4、再放入冬瓜，煮15分钟左右，调入少许盐即可。
四、番茄土豆排骨汤
食材：番茄2个 、土豆一个 、排骨300克
食材养生功效：番茄是夏季当季的蔬菜，产妇适当食用番茄，能生津止渴、健胃消食、清热消暑、补肾利尿等。美国的一项研究报告显示，多吃番茄能保护心脏，这时候吃番茄正符合夏养心的养生原则。所以，这款酸甜开胃的汤，特别适合月子期的妈妈喝。
做法：
1、将排骨洗净，切成小块，凉水下锅焯水，捞起。
2、番茄切成小块，土豆去皮，也切成小块。
3、锅内放入适量水，将土豆会和排骨一同放入，大火烧开，转小火煮20分钟。
4、再放入番茄，再煮15分钟左右，然后调味即可。
五、蜜汁糯米藕
原料：藕1节 糯米100克 红糖、冰糖适量
食材养生功效：藕中含有大量的碳水化合物、丰富的钙、磷、铁和多种维生素及膳食纤维，具有清热养血除烦等功效，适合产妇夏天食用。
制法：
1、糯米洗净，浸泡两小时。藕洗净，刮去外皮。
2、切开在藕的一端，留下切下的盖子。
3、将泡好的糯米填进藕孔里，一边用筷子压实。
4、将切下的盖子盖上，用牙签固定好。
5、将填好的藕放入锅中，加水没过藕，加入红糖和冰糖。盖上盖子，大火烧开，转小火煮30分钟。
6、捞出藕，切成片。
7、开大火把汁煮浓稠后，浇在藕片上即可。
六、姜爆鳝片
食材：黄鳝片200克 洋葱半个 姜、蒜、葱白适量
食材养生功效：黄鳝最滋补，而夏季正好是各类支气管问题的高发期，黄鳝性温味甘，补中益气、补肝脾、除风湿、强筋骨。
制法：
1、锅内倒入适量食用油，开大火，油温至八成热。
2、放入姜、蒜、葱白炒香，然后倒入饍片爆炒。
3、锅内啪啪响声后，倒入洋葱快速翻炒。
4、待洋葱八分熟后，放入盐、胡椒粉、葱花、香油炒匀即可。
暑热天，饮食的最大忌就是吃得太多，吃多了伤了脾胃，就会生病。不少坐月子的新妈妈脾胃虚弱，饮食上注意多喝汤水之外，也要尽量少食多餐。
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