来源: 最后更新:22-05-23 03:00:34
原料:羊肉、当归、生姜、盐、料酒、酱油
做法:
1、把当归洗干净,切成片。
2、把羊肉剔除筋膜,放入沸水中焯去血水,过清水洗干净,斩成小块。
3、将煲里面放入适量的清水煮沸,加入当归、羊肉快、料酒、盖好盖子用文火煲3-4小时后,放盐等调味,即可食用。
原料:老母鸡、人参10g、淮山15g、大枣15g、料酒、葱姜、味精、盐。
做法:
1、把鸡切成块,姜切片,葱切段
2、锅里面放清水,几块、人参、淮山、大枣、葱姜、料酒、盐用旺火猪肺后改用文火煮到鸡肉熟透,加入味精,盐调味就可以了。
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原料:黄花菜25克,瘦猪肉100克,猪油、精盐、葱、味精、香油各适量。
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做法:
1、将黄花菜用冷水泡发,摘去蒂,洗净,挤去水,切成寸段,猪肉洗净切成薄片,抓上水淀粉;
2、葱切成寸段放入盛汤碗内;
3、锅内放猪油烧热,将肉片倒人锅内,迅速划开,炒至肉变色即出锅;
4、炒锅洗净放回火上,加猪油烧至六成热,放入清汤,加精盐,将黄花菜下锅煮,待汤开后放肉片,并放味精,淋香油少许,盛入汤碗内。
原料:党参10克、鸡肉300克、苡仁20克、冬瓜500克、味精2克、精盐4克、姜片6克、葱10克。
做法:
1、将党参去净灰渣,烘干研制成末;
2、苡仁去壳,洗净;
3、鸡肉宰成条块。冬瓜刮去粗皮,切成粗块,姜葱洗净;
4、同时放入锅中加适量水小火慢炖。
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