来源: 最后更新:22-11-03 10:25:29
杨桃是一种原产自热带亚洲的水果,我国的台湾、大陆南部和菲律宾等地都有种植生产。杨桃的果实直径大约在6-8厘米之间,味道吃起来和梨子极为相似。杨桃可以做水果生吃、做沙拉吃,也可以做杨桃干果脯吃,自己制作的杨桃干果脯更加安全放心。
1、做杨桃干果脯其实非常简单,我们先量杨桃洗干净,用到将其切成薄薄的片状,可以看到星星形状的杨桃片就出来了。将切好的杨桃片装到干净的碗里,加入食用盐腌制半个小时以上,再将杨桃片捞出来,放到筛子里面沥干水分。
2、接下来,准备一个干净的炒锅,在锅子里面加入一些白砂糖,再将杨桃片铺在上面,用小火慢慢地熬煮,直到杨桃的颜色变得透明,将透明的杨桃片装出来晾凉,再加入一些白糖,搅拌均匀。最后,将杨桃片整齐地放在烤盘里面,放入烤箱烤半小时即可。
1、挑选成熟的杨桃放到温水里面泡一泡,再将其清洗好。接下来,开始切片,要注意控制杨桃片的厚度,不可以太厚,在半厘米左右是最好的。接着,在杨桃片上面撒入适量食用盐,腌制片刻后,倒掉盐水。将杨桃整齐码放在竹筛上面,在太阳下晒一天。
2、将晒了一天的杨桃片收回来,放到干净的大盆里面,加入适量的白昂拌匀,大约半小时之后,会有糖水慢慢腌出,将杨桃片捞出来,放在准备的网架上面,放到冰箱里冷藏一天,让其充分缩水。接下来,将杨桃片放进烤箱烤几分钟就行。
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