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南方小年夜吃啥（南方大年夜吃什么）

来源： 最后更新：22-07-15 09:33:06

1、年粽：南宁人有过小年吃“年粽”的习俗，年粽是新年吉祥的象征，年粽跟端午节的凉粽不一样，它有馅，有大有小，有长有短，有圆有扁。剥去叶子后，皮是糯米，馅是绿豆和猪肉，也有人放自己喜欢的食品做馅料。

2、荸荠：老福州祭灶，荸荠必不可少，有“甜甜蜜蜜”的含义。是为了取其福州方言的谐音，寓意“好运从年头一直延续到年尾”。

3、灶糖：灶王糖，是用麦芽、小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有过小年前后才上市的糖果。

4、元宵：惠州民间称“送灶君”，也称为“送灶主阿公上天”“祭灶君”等。在送灶君这一天，大家都要烧香烛、备元宵、柑桔、红萝卜、茶水，外加两条带尾梢的甘蔗。

5、米饼：农历腊月廿三，民间俗称“小年”，广西武宣、桂平等地民间有做米饼的习俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经高温蒸熟，有“团团圆圆”的寓意。

标签: 荸荠  福州  有长有短  

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