当前位置：首页 > 百科 > 综合百科

酸菜腌多久能吃 酸菜一般腌多久可以吃

来源： 最后更新：24-10-07 01:54:47

酸菜需要腌一个月左右。随着腌制的过程中，第一个星期，酸菜中的亚硝酸盐含量最高。10天后，一般开始下降。20天后，基本消失。吃腌制的酸菜，过一个月食用是比较安全的稳妥的。

因为需要有一个好的发酵过程，但是每一个地方的温度不一样，所以到底腌制多长时间，还是应该根据实际的情况来决定。

腌酸菜会烂的话，是因为储存的时候不到位，酸菜是不能与空气接触的，一旦与空气接触就会产生真菌，那么白菜就会变质，所以在腌制的时候，用凉开水淹没白菜，再将坛子的口密封煮。

还需要注意的一点就是：酸菜的腌制时间不宜太久，否则很容易产生影响身体健康的物质。

标签: 酸菜  能吃  多久  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/zonghe/2027757.html

酸菜没腌透能吃吗 没腌透的酸菜还能继续腌吗

网站首页 返回栏目

暂无