粽子叶为什么有刺鼻的味道 粽叶有股刺鼻臭味
来源： 最后更新：23-12-21 11:11:21
-
粽叶里有很多物质，泡水里时间太久易滋生细菌，其中一些细菌在夏天这种高温天气中，就会乘机大量繁殖，且快速发酵而产生各种气味，而臭味便是无氧菌产生的代谢废物。所以，不要长时间浸泡粽叶。
粽叶怎么处理：
1、洗：不管是买回来，或是刚摘回来的新鲜粽叶都比较脏，应该一张一张的冲洗干净。
2、煮：把清洗后的粽子叶放到大锅中+水，放进大锅里煮沸一会，颜色要变成下图那样，这样粽叶很变软，也更有韧性。蒸沸时间10分钟，同时加上几勺子盐，加盐能起到杀菌消毒和固色的作用。
3、洗：倒掉煮粽子叶的盐水，加热水冲洗。为了干净，建议再洗一下。当然，嫌麻烦的可以省去这一步。
4、泡：用清水再泡一泡粽叶，大概3分钟，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟。
5、剪：检出不合格的粽子叶，用剪子对粽子叶进行简单的休整。把粽叶梗部和尖尖的部分剪掉，这样包粽子好看，粽叶也不会裹得太厚，整整齐齐的。
免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。
- 1
安庆个税专项扣除教育支出怎么扣（安庆个税专项扣除教育支出怎么扣的）
- 2
妻子偷情要求丈夫守门，隐忍8年，对方说要睡他女儿，他下了死手
- 3
杭州首例！近900万已到账！一小区众筹成功
- 4
美国将13家在华企业列入实体清单 美国将13家在华企业列入实体清单的原因
- 5
乌克兰讨论再征兵50万，泽连斯基：没有人知道战争什么时候会结束
- 6
个人交公积金怎么交 杭州个人交公积金怎么交
- 7
支付宝怎么提取公积金 支付宝怎么提取公积金到银行卡
- 8
住房公积金装修房子怎么提取 广州住房公积金装修房子怎么提取
- 9
公积金贷款合同编号怎么查询 上海公积金贷款合同编号怎么查询
- 10
北京六部门发文这类人才可享积分落户加分(附通知原文)
安庆个税专项扣除教育支出怎么扣（安庆个税专项扣除教育支出怎么扣的）
怀孕3个月吃什么安胎？吃这些轻松度过危险期安胎养胎是女性怀孕后最先想到的，养胎要先养血，血气充足，自然提高了
怀孕3个月怎么吃好？哪些食物是不能吃的？ 雨水节气是怎么来的 雨水是什么季节的节气 节气雨水是什么意思 雨水节气的来历简介 雨水节气有什么讲究 雨水节气有什么风俗介绍
