来源: 最后更新:23-03-14 11:18:51
回答食用菌子实体形态丰富多彩,有的是伞状(如蘑菇、香菇),有的是贝壳状(如平菇),有的是棒状(如蛹虫草),有的是漏斗状(如鸡油菌),有的是头状(如猴头菇),有的是珊瑚状(如珊瑚菌),有的是保龄球状(如杏鲍菇),有的是耳状(如木耳),有的是花瓣状(如银耳),还有的是笔状(如竹荪)。
一、伞状子实体
1、双孢蘑菇
子实体也就是菇体,双孢蘑菇子实体初期呈半球形或扁半球形,后期逐渐成熟后菌盖展开呈伞状。双孢蘑菇是世界上人工栽培较广泛、产量较高、消费量较大的食用菌品种之一,很多国家都有栽培,其中我国总产量占世界第二位。
2、香菇
成熟的香菇子实体伞状,半肉质至革质。香菇是世界第二大菇,起源于我国,是我国久负盛名的珍贵食用菌,也是我国著名的药用菌。我国栽培香菇历史悠久,距今已有800多年的历史。
二、贝壳状子实体
平菇子实体丛生或叠生,菌盖呈覆瓦状丛生,扇状、贝壳状、不规则的漏斗状。平菇在世界各地均有分布,在我国绝大部分地区均有生产,尤以河南、河北、山东、黑龙江等省最多。
三、棒状子实体
蛹虫草子实体单个或数个从寄主头部长出,棍棒状,明显的分为头部和柄部两部分。野生蛹虫草在世界各地均有分布,在中国以及美国、日本、俄罗斯、德国、加拿大、意大利等国均有报道。
四、漏斗状子实体
鸡油菌子实体一般较小,呈喇叭或漏斗状。鸡油菌在我国主要分布于东北、华北、华东、西南、华南等地。夏、秋季主要生长在林中地上,散生至群生,可与云杉、铁杉、栎、栗、山毛榉、鹅耳枥等形成外生菌根。
五、头状子实体
猴头菇子实体头状或倒卵状,似猴子的头,故名猴头。猴头菇在自然界中分布很广,主要分布在北温带的阔叶林或针叶、阔叶混交林中,如西欧、北美、日本、俄罗斯等地。
六、珊瑚状子实体
珊瑚菌是一种子实体接近珊瑚状的陆生真菌,是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分。珊瑚菌有野生之花的美称,除了可以食用外,还有一定的观赏价值。
七、保龄球状子实体
杏鲍菇根据子实体形态特征,菌株大致可分为五种类型:保龄球形、棍棒形、鼓槌状形、短柄形和菇盖灰黑色形。其中,保龄球形和棍棒形在国内栽培中较为广泛。
八、耳状子实体
木耳子实体常常呈耳状或环状,渐变为叶状,薄而有弹性、胶质、半透明,中凹。木耳是我国重要的食用菌,有广泛的自然分布和人工栽培,主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北等地。
九、花瓣状子实体
银耳子实体似鸡冠或花瓣,白色半透明,干燥后淡黄色或黄色。银耳是我国传统的食用菌,主要分布于四川、云南、福建、贵州、安徽、湖南、广西、台湾等省市的山林地区。
十、笔状子实体
竹荪子实体笔状,菌顶部有钟状菌盖,盖下有白色的网状部向下垂似裙状。竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为草八珍之一。
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