来源: 最后更新:23-01-24 02:07:10
菜板是切菜必备的厨具,而木制菜板与竹制菜板应过于干燥,而经常会出现开裂的现象,这样不仅会影响到使用的寿命,同时还不易清洗,容易残留菜渍,滋生细菌。那么怎么修复开裂的菜板呢?下面小编就为大家带来关于这方面的相关内容,一起来了解下吧。
一、怎么修复开裂的菜板
方法1:将砧板浸入水中,让其彻底浸泡,减少裂纹。
方法2:在开裂处及其周围撒一些盐,因为盐容易受潮,可以使砧板保持一定的湿度,不容易继续开裂。
方法3:用砧板侧面的鲜肉皮钉在裂纹两侧,利用肉干皮的收缩力收紧裂纹,减少裂纹。
方法4:砧板要长期保湿,用后要洗干净,铺上干净的湿巾保湿。
二、砧板防裂高招
1、蘸盐可以防止开裂。也就是说,将新切菜板在浓盐水中浸泡12 ~ 24小时,取出晾干,可以长时间不开裂。同时,制作一个合适的可以用螺丝拧紧的铁圈,用活动手和套管稍微拧紧,直到上面现有的裂缝完全闭合,再和铁圈一起使用。
2、为防止砧板开裂,购买新砧板后应立即涂上食用油或猪油,方法是:在砧板,的上下两侧和周边涂上食用油,待油吸干后再涂三四遍。它很容易在砧板,周围裂开,所以它可以反复使用几次,并且可以在油干燥后使用。经过这种处理,砧板不容易出现裂痕。因为油的渗透性强,不挥发,可以长时间滋润木材,防止砧板爆裂。加油还有防腐功能,所以砧板耐用。
3、开裂后,木头砧板可以用新鲜的肉皮钉在砧板一侧裂缝的两侧(买一块带皮的肉,回家后切掉皮,不要带油),用肉皮干的收缩力收紧裂缝,这样你就不怕继续开裂。此外,盐水可以再次使用:盐被砧板,吸收后,很容易因为盐而变湿,所以砧板在保持一定湿度的情况下很难裂开。
4、砧板要长期保湿,完后洗干净,用湿毛巾敷上保湿;如果出现裂缝,很难补救。*的方法是将砧板浸泡在水中,这样砧板就可以被彻底浸泡,裂缝也可以*小化。
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