来源: 最后更新:22-12-01 03:12:55
1、办理食品卫生许可证有经营面积的限制。
2、国家法律对食品加工经营场所的面积规定是:加工区域面积最小不得小于8平米。也就是 说,如果是经营饭店或快餐店,厨房的面积最小不能小于8平米。
3、另外,加工场所面积与经营场所面积之比最小为1:3,即假设饭店的单间或就餐大厅的总面积为300平米,那么大灶、面食间、凉菜间、粗加工间等所有加工间的总面积理论上来说不得低于100平米。
4、但在实际经营过程,大部分的饭店都做不到,总是尽可能的扩大经营场所面积,压缩加工场所面积。
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