来源: 最后更新:22-11-17 04:48:36
杨梅酸甜酸甜的,生津止渴,健脾开胃,所以才有了望梅止渴的说法。
是我国原产的一种亚热带水果,《本草纲目》中称其形如水杨子而味似梅,故名,《农政全书》称为圣僧梅。据新石器时代河姆渡遗址出土的文物考证,野生杨梅的生长史至今已有7000年。关于人工栽培杨梅的最早记载是公元前2世纪西汉司马相如所著《上林赋》中的柚枣杨梅的词句,汉代陆贾在《南越行记》中称罗浮山有杨梅、山桃环绕,证实人工栽培杨梅距今有2200多年。南宋丞相梁克家在《三山志》中描绘杨梅为木似荔枝,叶细阴厚,果实红,味道酸甜。无皮壳,北宋苏轼写下罗浮山下四时春,卢橘杨梅次第新的佳句。
杨梅不但味道鲜美,还有生津止渴、健脾开胃之功效。多食杨梅不仅无伤脾胃,还可解毒祛寒。《本草纲目》记载,杨梅可止渴,和五脏,能涤肠胃,除烦愦恶气。民间还习惯挑选上等的杨梅浸于白酒之中,这就是通常所称的烧酒杨梅。在赤日炎炎的盛夏,吃上几颗烧酒杨梅,能消暑开胃,令人气舒神爽。
杨梅原产我国温带、亚热带湿润气候的山区,主要分布在长江流域以南、海南岛以北,即北纬20℃至31℃之间,与柑桔、枇杷、茶树、毛竹等分布相仿,但其抗寒能力比柑桔、枇杷强。
目前,我国载培杨梅的省份有云南、贵州、浙江、江苏、福建、广东、湖南、广西、江西、四川、安徽、台湾等,其中以浙江的栽培面积最大,品种质量最优,产量也最高。其次是江苏、福建与广东。国外,如日本和韩国有少量栽培,东南亚各国,如印度、缅甸、越南、菲律宾等国也有分布,但因其果形小、味酸,多种植在庭院供作观赏,或作糖渍食用,没有作为经济果树栽培。因此,杨梅是我国南方的特色水果。
杨梅生长于山地丘陵,树冠高大,好湿耐阴,温度要求15℃至30℃,以土质微酸、含有硅砾沙的红黄疏松土壤为最宜。
杨梅主要有以下几个品种:荸荠种、晚稻杨梅、东魁、丁岙梅、大叶细蒂、大粒紫、光叶杨梅、乌酥核。
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