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1、秋梨洗净削去外皮，用擦板擦出梨蓉和梨汁。2、将梨蓉和梨汁放入沙锅，加冰糖。3、加入老姜丝。4、罗汉果用手瓣碎加入。5、大火煮开后转小火慢熬30分钟。6、倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉，姜丝及罗汉果的渣。7、滤出 -
1、淀粉放入大碗（或小盆）中，喜欢的话也可以再放些胡椒粉，兑水（注意不要太多）保证碗中不结块，也不会太稀，处于一个粘稠细腻的程度。2、将生姜、大蒜、酱油、料酒，盐和糖加入碗中搅拌混合。加入鸡肉，搅拌均匀。盖上盖子，冷藏至 -
1、食材：水、牛奶。2、准备海鲜味泡面、胡萝卜、青菜、鸡蛋、牛奶、虾。3、胡萝卜去皮切成片、青菜清洗干净、基围虾去掉虾线虾须。4、锅里烧开水，加入青菜、胡萝卜焯熟水捞出备用(锅里加一点点盐和食用油，这样蔬菜颜色更鲜艳。5 -
1、食材：猪绞肉150公克、虾仁150公克、荸荠3个、蛋2个、方形海苔2片。2、调味料一盐1/2小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/2小匙、太白粉1小匙、胡椒粉1小匙、麻油1小匙。3、调味料二：盐1/3小匙、糖1小匙、鲜鸡粉1/3 -
1、将买到的小芥菜解开捆后，去掉黄叶，然后用小刀将每棵的根部削干净。2、然后将削好的小芥菜泡在一大盆中，泡5~10分钟左右，用手将芥菜的根部揉一揉，然后拎起头部在水中甩一甩。3、然后捞出，将洗干净的芥菜都搭在绳子上空水晾 -
1、将南瓜放入电饭煲煮至酥烂出锅，趁热拌入白糖，用筷子搅拌成泥状。2、按1:1的比例分批次加入糯米粉揉面。3、将面搓成细条，切成剂子，捏成圆球压成饼状。4、锅中倒油将南瓜饼煎至两面金黄出锅盛盘即可。 -
1、材料：螃蟹2只，大葱4根，生姜1块。2、调料：食用油30克，料酒1大匙，精盐0.51小匙，白糖0.5小匙。3、生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。4、锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹 -
1、食材：猪手2只、黄豆100克、姜10克、白糖6克、食盐12克、卤肉料包1个、料酒10克、酱油5克。 2、将猪手清洗干净剁块，黄豆提前4个小时泡发一下，大葱切断，姜切片备用。 3、锅中加入适量冷水，放入剁好的猪手， -
1、用料：马蹄6个，薏米50克，水适量，冰糖适量。2、薏米洗净控水。3、马蹄洗净去皮。4、将所有材料倒入锅中。5、加入水。6、放在底座上，选择煮茶功能。7、倒计时结束，揭盖，薏米软糯，盛出，根据自己口味调味食用。 -
1、把牛肉切大块，洗干净。2、烧一锅水，煮开后放入牛肉和一点料酒和蒜粉，煮5分钟左右去杂物和血水，捞出沥水。3、锅洗干净，放入牛肉，再分别放入生抽，老抽，糖，盐，料酒，五香，桂皮，香叶，花椒，蒜粉，4、拿一整块生姜拍松放 -
1、五花肉切片，下锅煎出油。2、下豆瓣酱，炒出红油。3、加入番茄，一起炒。4、加入土豆片，红萝卜片和黑木耳，翻炒。5、加水，煮开。6、加入海带丝和切成丝的煎豆腐。7、加入白菜。8、最后放入粉条，加入剩下调味料调味。9、等 -
1、芋艿洗净去皮。2、蛏子吐泥沙洗净备用。3、芋艿切成大小适量的块。4、锅里放适量油，放入葱姜丝爆香，下少量的肉（不加也可以），一小茶勺酱油爆香。5、放入芋艿翻炒。6、加入清水没过芋艿。7、芋艿九成熟，放入蛏子。8、翻炒 -
1、食材：腌制疙瘩丝100克、猪瘦肉100克、葱5克、生抽1勺、干辣椒2个。2、将疙瘩丝用水浸泡20分钟，期间反复换水并且搓洗，将盐份泡走一些。3、猪肉切成丝备用。4、辣椒小圈，葱切葱花。5、起锅热油，加入辣椒葱花炒出香 -
1、青菜中含有丰富的维生素等营养成分，但是里面没有油脂类成分。想要炒出来的青菜好看，油量就不能太少，否则看起来就会很老，没有水盈盈的翠绿感。做叶子为主的青菜时，很多人喜欢先将食材在油里过一下，捞出来再炒，这样做出来的菜色 -
1、用料：主料牛肉280克。 2、调料：色拉油适量、花椒1勺、老抽1勺、香醋1勺、花椒粉10克、辣椒粉10克、白糖10克、白芝麻1勺、香叶3片。 3、牛肉切条。因为在制作过程中牛肉会缩水，所以切粗一点，手指头粗细即可 -
1、食材：红辣椒适量、蒜适量、盐适量、白糖适量。 2、把新摘来的红辣椒去蒂后，清洗干净，一定要沥净水分，用无油无水的砧板把辣椒切成小粒。 3、把大蒜剥去外皮，用压蒜器压成蒜泥。 4、把辣椒粒和蒜泥放到大碗里，加上适 -
1、黄鱼去鳞，洗干净，打斜刀。2、锅中放油，倒入黄油，小火煎至两面金黄。3、倒入葱段，蒜瓣，八角，干辣椒，姜片。4、加入老抽，生抽，料酒，水，盐，白砂糖，搅拌均匀，大火收汁。5、简单的红烧小黄鱼就做好啦！ -
1、整只大鹅摘洗干净，斩成块。2、煮锅放水烧开后将鹅块放入。3、开锅后煮5分钟去除血沫。4、待肉收紧后捞出。5、放在容器内备用。6、另取炒锅，放入少许的油，将冰糖放入。7、小火炒糖，待糖融化发泡。8、立即将鹅块放入翻炒着 -
1、先将虾蛄洗净，去头去尾，改刀后再加黄酒、白酒、盐、糖、味精、大蒜头、花椒、葱姜。调好卤汁，将活蛄放入卤汁中浸渍4小时以上。2、将醉好的虾蛄取出装盆，放上一些姜丝，跟上一小碟米醋即可。3、特色：咸鲜带甜，肉质鲜嫩。 -
1、食材准备：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。2、首先将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。3、在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀 -
1、猪脚900公克，姜片15公克，葱段15公克，花椒粒1公克，白胡椒粒1公克，葱末适量，姜丝适量，水1500㏄，沾酱：3大匙，糖1/2小匙，开水1大匙，辣椒末适量，蒜末适量，葱末适量，米酒30㏄，盐少许。2、把猪脚去毛后 -
1、花蟹洗净，取出蟹盖得砂囊，去肺腮，翻面，刷洗腹部，砍成小块，沥干。2、用盐腌一下，再撒点生粉，吸去表面的水份。3、在热油中拖一拖，直到蟹身变硬变红，捞起，沥干。4、另起锅，放油爆香葱，姜，红辣椒，加入下面调味，煮滚。 -
1、先把买来的沙白用水泡一下。2、泡了两个晚上之后把水换一下，加点盐进去再把沙白泡一下。3、或者可以放专用的沙白清洗剂进去，让沙白把脏的东西吐出来。4、洗完之后放在热水里煮一下，不要煮太久。5、之后捞起来去壳就可以了。6 -
1、食材：红萝卜、猪油各适量。2、红萝卜洗净切片.3、锅里放入猪油，因为猪油炒出来的红萝卜比食用油好吃。油烧开倒进切好的萝卜片。4、待萝卜片半熟时加点盐炒均匀。5、炒至萝卜片熟透时加入生抽即可出锅。不需要加味精，因红萝卜 -
1、食材：梭子蟹300克，姜50克，葱50克，蒜50克，盐10克，生抽10克，糖20克，生粉20克。2、梭子蟹清洗干净，去除尾部去蟹腮，用毛刷刷干净，由蟹肚中间剖开，再分切成6块；蟹钳用刀背略砸破；姜切丝，葱切段，蒜切片
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