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1、备料：熟面条（面铺有卖加工过的半熟面）、黄豆芽、五花肉、葱、姜、蒜、酱油、盐、味精、十三香做法：先将五花肉切片用酱油、十三香、盐（依个人口味咸淡添加）调匀备用。2、把葱姜切丝，蒜切片少油在锅里中火煸炒至有香味，将腌好 -
1、猪肉馅：五花肉，酱油，料酒，盐，香油，葱末，姜泥。 制作方法：五花肉剁成泥，放入少许的酱油、料酒、盐、香油、切得细细的葱末和姜泥，如果肉馅比较瘦的话要加一些植物油进去，搅拌均匀，然后往肉馅里加少许水，继续搅，搅至肉 -
1、土豆炖牛肉：原料：薄片牛肉200克、土豆600克(3个)、洋葱250克(1个)、胡萝卜130克(1根)、色拉油少许，料酒45克、酱油45克、白砂糖30克、蘑菇精2克、水100毫升。（1）取平底锅，倒入色拉油等油热之后 -
1、将买来的八爪鱼处理干净，如何清洗八爪鱼，我们上面已经说过了，这里就不再多说了。2、起锅加入适量的清水，大火将水烧开，再把八爪鱼放入锅中焯水，放入少许料酒去腥。3、将焯好水的八爪鱼洗净。4、锅内放适量油，不用太多，也不 -
1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）；2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段；3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用；4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右；5、关火前1 -
1、将要炒的花生米倒入漏篮中，用温水轻微均匀的冲洗一遍，目的是将花生米打湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。2、用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停 -
1、大米洗净蒸熟，红萝卜、黄瓜、火腿肠切成条。2、用竹帘使海苔把米饭、黄瓜、红萝卜、火腿肠等卷到一起。3、用刀把卷好的寿司切成小段即可。4、卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。5、切寿司时，要在刀上 -
1、 剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。2、 小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。3、 大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。4、 成盘用小黄瓜丝铺 -
1、胡萝卜去表皮，切成细丝备用。2、鸡蛋打到碗里搅拌均匀。3、把鸡蛋液过一下塞。4、在鸡蛋液里加少许精盐。5、再往鸡蛋液里加少许淀粉，搅拌均匀。6、香菜切成段备用。7、锅中倒入少许油，冷锅凉油加热到适宜的温度。8、把鸡蛋 -
1、牛里脊切成薄片。用刀背或者肉锤拍散。2、放红酒、蚝油、黑胡椒粒、鸡精、生抽。带上一次性手套抓匀。最后倒入香油。3、盖保鲜膜入冰箱冷鲜层。4、腌制2小时以上。准备煎牛肉前把牛肉拍少许干淀粉。5、将白糖、生抽、红酒、黑胡 -
1、梭子蟹做法操作步骤：将梭子蟹从尾部掰开，剪掉毛腮，把蟹从中间切半再切半，大钳子敲开。2、热锅倒油，放入葱姜蒜炒香后，放入螃蟹，炒至发红后，倒入耗油，料酒，年糕片，翻炒均匀。3、加入糖，盐，生抽，老抽翻炒就可以出锅了。 -
1、首先将新鲜的土豆用清水冲洗干净后，去土豆皮再一次洗干净备用。2、将洗干净的土豆先用刀切成薄薄的土豆片，然后慢慢的切成细细的土豆丝。3、将切好的土豆丝放入冷水中泡一会儿。4、将香葱也去掉皮洗干净，然后切成香葱末待用。5 -
1、在一个干净无油的锅内加入准备做泡菜水的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉2、加入适量的大料（八角）、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。3、将冷却的盐水倒入乐扣乐口玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，乐扣乐扣 -
1、主料：菠菜500克，调料：猪油（炼制）25克、酱油3克、盐3克、味精2克、姜4克2、菠菜洗净，切成1.7厘米的小段，用水焯捞出，放入凉水冲凉控干。3、汤锅内放入猪油置火上烧热，加姜末、酱油。烹出香味后，随即倒入高汤、 -
1、香蕉饼这样做好吃：将香蕉去皮切片，切好的香蕉片放入盘里，用勺子压成果泥。再向盆里打入一个鸡蛋，倒入牛奶适量后拌匀。继续向盆里加入适量面粉，继续搅拌成面糊状。将电饼锅先预热，舀面糊倒在锅里，一勺面糊可以做一个饼。待面糊 -
1、牛杂做好吃的方法。起锅烧油放入干辣椒、芹菜和蒜苗炒出香味，把小米椒、牛杂放入翻炒几分钟后，依次放入料酒、芹菜叶、盐、味精和适量水翻炒均匀，最后盖锅把牛背经煮软，就可以做成美味的香辣牛杂。2、 牛杂的挑选方法。用生石灰 -
1、准备材料：大闸蟹4只 姜 蒜（适量）2、蒜拍松，切粒，剁碎。3、姜一半切片，一半切粒。4、再将螃蟹刷洗一遍。注意捏住螃蟹侧面的钳子洗刷，不要捏住腹背，防止被夹！5、蒸锅里放入姜片，把螃蟹放在姜片上。（螃蟹性寒，放入姜 -
1、红烧鸡的做法：首先将青椒切段，胡萝卜切片。碗中加入老抽，蚝油，盐水拌匀，锅中加油，放入葱姜爆香。加入鸡块，放入青椒，胡萝卜翻炒，倒入调味汁，水收汁装盘即可。2、鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，由于其味较淡，因此可使用于各种料 -
1、准备一块豆腐，放入容器中捣碎，打入一个鸡蛋，放适量盐、五香粉和胡椒粉搅拌均匀。锅中放油，油温5成热下入搅拌好的豆腐，煎至豆腐鸡蛋液定型。2、下胡萝卜、青椒丁，放生抽上色，在放入蚝油和白糖，翻炒均匀出锅，好吃好看又有营 -
1、红色食品：抗病毒奇兵红色是最能勾人食欲的颜色，因为红色食品(以及红色本身)会刺激食欲，也能给人以充满活力的感觉。并且，红色食品具有强烈的抗氧化效果，能够抑制肿瘤的进程。比如番茄、西瓜、番石榴，它们体内富含番茄红素，番 -
1、记得是用火麻油，这样对调理便秘、降三高、抗衰老都有一定的辅助效果。2、将材料准备好。起锅，倒入火麻油，炒一下花生，至花生炒熟即可出锅。3、黄瓜去皮，根据个人喜欢去皮还是不去皮。4、用刀将黄瓜拍徧、切好，大小长短根据个 -
1、碗中倒入面粉、鸡蛋、小苏打、无铝泡打粉、盐、油，抓拌均匀至无干粉，将混合好的面糊按压成面团，揉至面团表面光滑。2、用保鲜膜包好放入冰箱冷藏8小时取出，放置半小时，将面团用力切成两个手指宽的小块，两两叠在一起。锅中油热 -
1、主料：老豆腐1块，五花肉200克，郫县豆瓣酱15克，花椒粉2克，花椒油5克，剁椒15克，豆豉10克，花椒5克，小葱1根，蒜末10克。2、老豆腐切厚片，五花肉切片。3、炒锅倒油烧热，放入五花肉煸出肥油。4、等肥肉部分变 -
1、简单好吃的素菜粥：大米洗净泡好待用，小油菜，洗净。小油菜切碎待用，煮粥最好用砂锅，准备好砂锅，加入泡好的米，加入适量水，喜欢咸的可以少放些盐。2、菜肴流派之一。通常指用植物油，蔬菜，豆制品，面筋，竹笋，菌类，藻类和干 -
1、蒸橙子可以用来治疗咳嗽。2、橙子本身就有止咳功效，新鲜的橙子会燥一些，经过适当盐水蒸后温润的作用会更强些，化痰的作用也会好一些。3、橙皮里有两种成分具有止咳化痰的功效，一个是那可汀，一个是橙皮油。这两种成分，只有在蒸
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