来源: 最后更新:22-10-16 06:43:55
1、材料:剩米饭400g、腊肠50g、杂蔬80g、马苏里拉奶酪100g、土鸡蛋2个、葱适量、盐适量、油适量、青蒜叶适量。
2、腊肠切丁,葱切末。
3、起锅油烧热,放入葱爆香。
4、加入腊肠丁,杂蔬丁煸炒。加入生抽继续炒两分钟,盛盘子里。
5、开小火,锅中倒入油。打入鸡蛋,放少许盐。搅拌均匀,等熟了和刚刚炒的杂蔬腊肠盛一起。
6、锅中放油,倒入剩米饭,锅边淋少许的水盖上锅盖焖一分钟。
7、揭开锅盖撒上蒜叶,加入适量的盐。
8、倒入之前炒的腊肠杂蔬鸡蛋碎,翻炒均匀。
9、装盘。表面压实压平。
10、铺上厚厚的一层马苏里拉奶酪,放微波炉里大火5分钟即可。
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