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香椿芽炒鸡蛋的做法还要焯水吗 香椿芽炒鸡蛋的做法还要焯水吗窍门

来源： 最后更新：22-10-01 04:01:33

1、要焯水，我们在烹饪香椿时会让它焯水不单单是为了让它变熟，也是为了减少香椿中硝酸盐、亚硝酸盐的含量，这两种东西对我们的身体都有较大的危害。

2、我们焯香椿的时候也不用花费太久的时间，通常让它沸水下锅焯半分钟左右即可。等它处理好之后即可将它捞出来攥干、切段，然后把它和打好的蛋液中混合均匀再倒入锅中翻炒即可。

标签: 香椿  炒鸡蛋  

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炒香干要焯水吗（炒香干要加水吗）