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丝瓜炖豆腐的做法 丝瓜炖豆腐怎么做

来源： 最后更新：22-04-17 10:44:19

1、主料：丝瓜150克、嫩豆腐一块。

2、辅料：大蒜头6瓣、干辣椒4个、葱20克、淀粉3克、姜丝2克、高汤20克。

3、将生姜、蒜头、葱、辣椒切好。

4、丝瓜去皮后切成滚刀块。

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5、豆腐划成大小均匀的块状。

6、热锅注入油，烧至五分热，下入蒜瓣、姜丝、辣椒、葱等翻炒。

7、倒入丝瓜一起翻炒至稍微变色。

8、倒入豆腐，不要用锅铲翻炒，加入高汤煮开。

9、煮开后加入适量盐。

10、加入淀粉和水调配的淀粉水勾芡。

11、撒入黑木耳一起炖二十几秒钟出锅。

标签: 丝瓜炖豆腐的做法  

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