当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

制作泥鳅的方法 泥鳅的烹饪方法

来源： 最后更新：22-04-17 07:46:15

1、食材：泥鳅半斤，鸡蛋1个，料酒、盐、姜片若干，面粉或炸鸡粉若干、面包糠若干。

2、将泥鳅养在清水盆中，多次换水，让泥鳅吐净泥水。

3、捞出泥鳅，在盆中加少许盐、料酒和几片生姜，喂0.5-1小时，让调料的味道进入泥鳅。

Empire CMS,phome.net

4、将泥鳅沥干，打散鸡蛋，将面粉、盐加入蛋液中拌匀备用，准备一些面包糠；

5、锅里热油，将泥鳅一只只夹起，在蛋液里拖一下，再裹上一层面包糠，扔到油锅里，开炸；（油有五分热就可以下锅了，太热容易焦。泥鳅个头小，一开始其实也只要炸一两分钟就好了，回炸时再翻四五下应该就行了，俺全是凭感觉）

6、全部炸好以后，再入锅回炸1分钟，装盘后撒上葱花即可。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/4384.html

如何做鸭血猪肠 鸭血猪肠的烹饪方法

网站首页 返回栏目

炖大鹅怎么炖好吃 清炖鹅的做法步骤