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请问怎么做肉丸肉丸子做法

来源：最后更新：22-04-17 06:17:07

导读：1、鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）2、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。3、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清

1、鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）
2、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。
3、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。
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