来源: 最后更新:22-06-30 02:42:17
1、鸡蛋中的蛋白质在60至70摄氏度时会凝固,蒸的时候如果火旺汽猛,蛋液外层温度会迅速升高,导致内外温差太大,里面蛋液凝固时,外层脱水成蜂窝状。
2、温度用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸。时间开锅后再蒸8分钟。比例蛋液和冷水的比例为1:2。
3、蒸鸡蛋羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤,水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。
4、这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,鸡蛋羹就应该差不多好了。
5、撒上一些葱花(根据个人爱好,还可以加肉臊之类的),滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用。
福建海警查扣台湾渔船,民进党还要自取其辱!丨湾区望海峡
"中菲会谈前,菲律宾正打算要回被收缴的枪"
陆毅小女儿被曝校园欺凌,多次攻击同学长相,本人被骂到关评论!
16次高考的唐尚珺:明年我不考了 高考狂人唐尚珺2021年高考成绩
小S又和舞蹈老师跳舞了!浑身发红情绪亢奋,抱怨老公不碰自己
2023第二季度天津河东区公租房摇号顺序是什么?
十送红军歌词 十送红军歌词介支个是什么意思
距离英国大选投票不到48小时,现任首相私信求助,“满身黑历史”的约翰逊“出山”拉票
被解职的俄罗斯副防长是谁 被解职的俄罗斯副防长是谁啊
NASA想要“合法”研究中国月壤(中国月壤研究成果)
串口接线图以及接线方法(串口接线图以及接线方法视频)电气作业人员在使用PLC的时候会接触到很多的通讯协议以及通讯接
2024黄冈中考地理生物成绩满分多少 2024黄冈中考地理生物成绩满分多少啊 又打压!外媒:美商务部决定对6家实体实施贸易限制,宣称其中4家“与中国军事训练有关” 世界锅包肉大赛落幕,吉林市:拟组建锅包肉办公室 easyconnect无法连接到服务端解决方法(easyconnect连接不上服务器地址)