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咸鸭蛋蒸豆腐的做法（咸鸭蛋蒸豆腐的做法窍门）

来源： 最后更新：22-06-28 03:04:23

步骤1

准备食材：咸鸭蛋2个，抽脂豆腐1块，小葱1根，蚝油3克，鱼露适量。

步骤2

小葱切葱花。

步骤3

抽脂豆腐装盘，在上方抹上蚝油3克，淋入少量鱼露。

步骤4

锅中放入适量清水大火烧开，放入咸鸭蛋煮8分钟，捞出放凉，把蛋白和蛋黄分开捣碎。

步骤5

先把蛋白铺在豆腐上，再把蛋黄铺在蛋白上方。

步骤6

锅中放入豆腐蒸3分钟。

步骤7

取出撒上葱花即可。

标签: 咸鸭蛋蒸豆腐的做法  咸鸭蛋蒸豆腐  私房菜  

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