来源: 最后更新:22-04-17 04:03:00
1、准备食材。鸡蛋4个、西红柿半个、牛奶1勺、盐少许。(如果鸡蛋的个头较大,3个也可以。)
2、把西红柿切成碎丁。
3、鸡蛋打散,把西红柿丁、牛奶、盐放入蛋液中搅拌均匀。
4、往平底锅里面抹一层食用油,小火把锅烧热。然后,将三分之一的蛋液倒入锅中,转一下锅,让蛋液平铺在锅里。
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5、待蛋液底层凝固,表面还有一些湿润的时候,用铲子由一边开始,把蛋饼卷起来。(第一次卷的时候,如果形状不太完整没有关系,接下来会越卷越好的。)
6、把卷好的蛋卷推到边上,再倒入三分之一的蛋液铺平。
7、待蛋液底层凝固时,由已经卷好的那一边开始,再次把蛋饼卷起来,然后靠到边上。把剩下的蛋液倒入锅中铺平。
8、最后一次将蛋饼卷起来,然后把收口处朝下,再加热一会儿。(如果担心里面不太熟,还可以再把每个面都再多加热一会儿。)
9、做好后取出切块即可食用。
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