当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

连州酸笋的腌制方法（广东酸笋）

来源： 最后更新：24-02-12 07:11:28

1、四个大毛竹，只需要比较硬的那部分。

2、先切片，再切成粗丝，沥干水分。

3、拿个干净的桶，盆也可以，倒入盐和笋丝，盐的量只要差不多每个笋都能沾到就行，不能太咸。

4、一直揉搓笋丝，搓出水开，然后倒入干净的无水无油的器，压紧实了，用罐子装好。

5、盖一定要盖紧，腌1个月左右，中间不要打开！放在阴凉的地方就行。

6、笋丝腌好的状态是味比较冲，要用水煮过才会去苦味留下酸味。这样连州酸笋就腌制完成了。

标签:

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1778483.html

绿豆粉制作绿豆糕做法和配方（绿豆粉做糕的做法）

网站首页 返回栏目

暂无