酒豆的做法 酒豆的做法最正宗的做法
来源： 最后更新：24-01-01 04:22:31
导读：1、准备食材：干黄豆1斤，鲜红椒4斤，盐4两，白糖4两，白酒4两，味精少许。2、先将黄豆浸泡透，洗净后煮熟冷凉待用。3、将鲜红辣椒洗净，开水烫一下杀菌，晾干水分，剁碎或用料理机打碎。4、将冷凉的熟豆子与碎辣椒装入容器，放
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1、准备食材：干黄豆1斤，鲜红椒4斤，盐4两，白糖4两，白酒4两，味精少许。
2、先将黄豆浸泡透，洗净后煮熟冷凉待用。
3、将鲜红辣椒洗净，开水烫一下杀菌，晾干水分，剁碎或用料理机打碎。
4、将冷凉的熟豆子与碎辣椒装入容器，放入盐、白糖、白酒、味精，拌匀后密封，放入冰箱冷藏室2天即可食用。
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