来源: 最后更新:23-12-11 12:52:34
1、食材:热米饭一人份、洋葱半个、肥牛卷100克、蚝油一勺、味极鲜一勺、白糖一勺、料酒一勺、黑胡椒粉适量、淀粉适量、盐半勺、白芝麻适量
2、准备好主要食材.喜欢吃肥牛的可以放一点。
3、肥牛片焯一下水,变色即可,快速捞出。
4、接下来调肥牛汤汁:少许黑胡椒粉,一勺蚝油、一勺味极鲜、一勺料酒、一勺白糖、半勺食盐,再加入一大勺淀粉,用半碗水调匀备用。
5、起锅烧油,油热放入圆葱丝爆香,炒至圆葱变软,加入调好的汤汁。
6、最后把焯水的肥牛片放进锅里翻炒片刻就可以了。
7、米饭盛出,把炒好的的肥牛连同汤汁一起倒入碗中,撒上葱花或者芝麻,还可以根据个人口味搭配胡萝卜、西兰花、煎蛋等其他食材。
标签: 肥牛饭做法
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