来源: 最后更新:23-05-27 12:11:32
欧洲防风的食用方法很随意,去掉外皮后,鲜嫩的肉质根可以切条、切丝、切片、蘸酱或色拉生食,当然也可以放在烤箱里烤或用微波烹调,其肉质不沙却甜得多,別具风味。欧防风含有丰富的淀粉,用其煮出的汤浓稠美味。除此之外,欧洲防风还可以焖煨、水煮、烧烤、榨泥糊或糖渍,甚至可以酿成酒,供人品尝。
欧防风对于种植环境要求不高,温度条件要求也不高,所以新西兰的大部分土地上都可以进行种植;但是对于不到1元钱1公斤的胡萝卜而言,新西兰超市的欧防风普遍价格都在4-5纽币每公斤,这是为什么?因为通常一亩地中如果种植胡萝卜,至少可以收获4000斤的胡萝卜,而欧防风的种植密度较稀,亩产只有2000斤左右。既然物依稀为贵,那么高出几倍的价格也就不足为奇了。
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