来源: 最后更新:23-05-10 09:23:37
1、地参是一种中草药植物,性味甘凉,含有20多种微量元素和18种氨基酸、糖类等营养,具有健胃消食、强筋壮骨、提神醒脑、滋补气血、滋养润燥等功效。
2、油炸地参,将地参洗净晾干,锅不放油,用小火将白芝麻炒香后备用。在同一炒锅内加入3碗色拉油,烧至五分热,放入地参,转中火,将地参炸至体积膨胀约1倍、呈金黄色时,捞出沥干。将调料全放入炒锅内,炒至完全融匀后,将地参放入,洒上白芝麻,翻炒拌匀即可装盘。
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