当前位置：首页 > 百科 > 美食百科

大油边儿是哪儿的肉? 大油边是啥

来源： 最后更新：23-04-16 03:12:56

1、大油边是护心肉去掉筋膜后所剩的长条状瘦肉，因其富含大量油脂且形状细长而得名。尤其以烧烤和油煎能凸显出独特香味。辽宁各地烧烤均有分布，是辽宁地区的特色烧烤菜品。

2、护心肉其实就是横隔肌，用来隔断胸腔跟腹腔的组织，伸缩的时候可以起到呼吸的作用。拽着心脏的组织来保护心脏不会晃来晃去，护心肉也叫护心肢。

3、护心肉适合做下酒菜，因为有筋膜，吃起来有弹性有嚼头。

标签: 大油边儿是哪儿的肉?  

免责声明：本文系转载，版权归原作者所有；旨在传递信息，其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实。

本文地址:http://www.jxyuer.com/baike/meishi/1516246.html

蛋挞空气炸锅时间多少多少度 蛋挞空气炸锅时间多少多少度?

网站首页 返回栏目

蛋糕店说的乳脂奶油是什么（蛋糕店说的乳脂奶油是什么和动物奶油）