来源: 最后更新:23-03-26 12:21:34
1、食材:手抓饼2张、红薯2个、黑芝麻少许、芝士15克、鸡蛋1个。
2、红薯2个将其仔细清洗干净,然后削去红薯的皮,锅中添上水,隔水放入红薯开始蒸,待将红薯充分蒸熟后,即可盛出放在一个碗中,用勺子压成泥。
3、手抓饼需要事先从冰箱中取出,在室温下回下温,将手抓饼去掉包装纸,平铺在案板上,一个小碗中磕入鸡蛋,将其打散,芝士准备适量切碎用即可。
4、用之前压好的红薯泥均匀涂抹在手抓饼上面,然后再撒上点芝士碎,还可根据个人的喜好选择搭配其他食材,放好食材之后,即可将手抓饼从一边开始卷起来。
5、卷好的手抓饼,收口捏紧,然后再用刀将其切成个人喜欢的大小形状,将之前打散的蛋液用刷子轻轻刷在手抓饼的表面,同时再撒上点黑芝麻点缀。
6、烤箱事先预热好,放入手抓饼胚子,上下火120度开始烤,差不多10分钟的时间,表面烤至金黄的时候就可以出锅了。
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