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咸蟹的腌制方法 咸蟹的简单腌制方法

来源: 最后更新:22-04-18 05:21:40

导读:1、准备好容器,大小视蟹的多少而定且可以放入冰箱冷藏。2、准备好辅料,普通盐即可,不能用平衡盐,味素可放也可不放,生姜一片,少许料酒,十根左右香葱,花椒数十颗,大料几瓣。3、烧开水,把辅料放入一起烧开,放凉,盐视个人口味

1、准备好容器,大小视蟹的多少而定且可以放入冰箱冷藏。

2、准备好辅料,普通盐即可,不能用平衡盐,味素可放也可不放,生姜一片,少许料酒,十根左右香葱,花椒数十颗,大料几瓣。

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3、烧开水,把辅料放入一起烧开,放凉,盐视个人口味而定,喜欢酒味多点的可以加点酒。

4、腌制,取活蟹,将其尽可能的清洗干净,过后把蟹放入辅料水中,水要没过蟹,盖好盖,放入冰箱,7、8天后取出尝尝,太咸可以加冷开水,淡可以加盐。

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