来源: 最后更新:22-04-18 10:05:22
1、材料:大葱,香菜,大蒜,辣椒面,孜然。芝麻,猪脊肉。
2、大葱切丝,大蒜切片,香菜切段。
3、起锅烧油,烧至六成热倒入盛辣椒面的碗中,辣椒油就做好了。
4、猪脊肉均匀的切成薄片,放入碗中,加入食盐,打入鸡蛋清,加入胡椒粉,酱油,葱片,味精,料酒,淀粉,抓匀备用。
5、切黄瓜整个拼盘。
6、起锅烧油,烧至五成热,放入肉片划油,划油捞出。
7、干锅内加入芝麻,孜然粉,炒熟,加入酱油,放入肉片,翻炒均匀。关火加入辣椒油。孜然面,烧烤料,撒上葱丝,香菜段,拌匀。
8、出锅装盘,美味的孜然肉片就做好了。
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