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蒜瓣的营养价值及功效（蒜的营养价值与食用功效）

来源： 最后更新：22-06-25 01:00:32

1、蒜苔含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、多种矿物质、尼克酸、烟酸、核黄素等营养成分。蒜苔，性温，味辛，入脾、胃、肺经，具有暖脾胃、行滞气、解毒、醒脾气等的功效。

2、蒜苔中含有大蒜素，可以抑制金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、大肠杆菌等细菌的生长，有抗菌的作用；含有丰富的维生素C，可以降血脂，预防动脉硬化及血栓的形成；还含有丰富的纤维素，可以促进肠道的蠕动，润肠通便，预防和治疗便秘及痔疮。

标签: 蒜瓣  功效  

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沙蒜的营养价值与功效（沙蒜的功效与作用适合人群）

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