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虾头变黑是什么原因 虾头为什么会变黑

来源： 最后更新：22-04-18 07:22:34

1、虾变黑主要是酶的作用，和微生物关系不大。即使在冷冻或冷藏条件下，酪氨酸酶依然有活性，因此仍然会发生黑变。

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2、虾头也是虾的内脏所在，如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类，比如褐藻，也可能出现虾头发黑的情况。

3、此外，养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。

标签: 虾头变黑是什么原因  

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