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夏季适合小孩吃的菜

来源： 最后更新：22-07-19 12:02:14

糟香素三丝

原料：佛手瓜300克，土豆150克，胡萝卜75克。精制油15克，盐、糟卤、白糖、鸡精、水淀粉适量。

做法：

1、将佛手瓜、土豆、胡萝卜洗净，削皮，切成粗细均匀的细丝;

2、将洗净的炒锅放置炉上，烧热后放入三丝一并煸炒，加少许汤水、盐、糟卤、白糖、鸡精，烧开后用水淀粉勾芡，淋少许熟油即成。

营养价值：

佛手瓜清热，土豆含有较多的植物蛋白和少量脂肪，也含粗纤维、钙、铁、磷，维生素C、B1、B2及胡萝卜素，有利食物的消化和吸收。

胡萝卜中含有胡萝卜素，有清热、消暑、助消化的功效。特点：爽口鲜香，色泽明亮，适合2岁以上儿童食用。

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醋溜带鱼片

原料：带鱼500克、精制油、葱姜、酱油、黄酒、盐、糖、米醋、水淀粉。

做法：

1、将带鱼去头，去肚肠洗净，批下两边的鱼肉，斜刀批成片，加少许黄酒、酱油、淀粉拌匀，入七成热油锅中略炸至金黄色;

2、炒锅中留余油，放葱段姜片煸香，放入适量汤水，加酱油、黄酒、盐、白糖，放入鱼片烧开后放米醋、水淀粉的勾芡即可。

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营养价值：

带鱼富含不饱和脂肪酸，卵磷脂丰富，钙、铁、碘含量充足，并含有一定量的维生素，是儿童健脑美肤的佳品。

醋溜带鱼片更是夏令儿童开胃、增进食欲的特色鱼。带鱼片色泽红亮，酸甜适中。适合2岁以上儿童食用。

炒虾仁

原料：虾仁300克，胡萝卜丁25克，豌豆50克，茭白25克，淀粉60克，料酒、油、盐、味精各适量。

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做法：

1、虾仁洗净，加料酒、盐、淀粉拌匀;炒锅上火，舀入油烧至五成热，放入虾仁略炸后捞起;

2、炒锅再上火， 舀入油后放胡萝卜丁、青豆、茭白略炒，再放盐、味精、适量清水烧沸，倒入虾仁，淋上麻油颠匀，起锅装盘即成。

营养价值：

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷、维生素A等成分，脂肪含量很低，肉质松软易消化，对小儿尤有补益功效。

宝宝的夏季饮食应该是怎样的？

第一，对于年龄比较小的宝宝来说，他们的夏季饮食应该是营养非常丰富的，要比其他三个季节的营养量更多，因为夏季的高温会消耗他们比较多的能量。所以，宝宝的夏季饮食一定要有充分的营养物质。

第二，夏季宝宝的饮食应该要多一些蔬菜和水果。蔬菜和水果能够给宝宝提供非常丰富的维生素群和水分，对于一些不爱喝水的宝宝来说，夏季多吃蔬菜水果更是非常的重要。

而且，多吃蔬菜水果，也能够帮助预防一些比较容易发生的疾病。

标签: 带鱼  虾仁  夏季  炒锅  胡萝卜  

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