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罗汉果和生姜可以一起煮吗

来源： 最后更新：22-05-30 12:02:06

罗汉果和生姜可以一起煮吗

可以一起煮

姜味辛，性温，归肺、胃、脾经，含有辛辣和芳香的成分、姜油酮、姜辣素、淀粉和纤维，发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解毒的功效;而罗汉果味甘，性寒，富含多种果糖、氨基酸、黄铜、多种无机元素、蛋白质、维生素C等营养成分，具有清肺止咳，润肠通便的功效。

两者在食物搭配上并没有什么药理成分的影响，而且一起煮来喝还能有以下功效，是非常好的搭配吃法。

罗汉果和生姜一起煮的功效

1、开胃治便秘：

生姜中的姜辣素是一种独特的辛辣滋味来源，喝姜茶能够刺激胃酸分泌，促进食物快速吸收消化;而罗汉果甘甜，性凉，有一定的滑肠作用，食用之后能润肠通便，对于肠燥便秘有很好的治疗效果。要是将这两种食材搭配在一起煮茶喝，能起到很好的开胃助消化功效，可缓解食欲不振、便秘、腹胀等肠胃不适。

2、降暑：

般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤能排汗降温，提神解暑;而罗汉果历来就是南方的一到凉茶饮品，有着去燥热降暑渴的功效，将罗汉果和生姜搭配一起煮来喝非常适合夏日暑热时饮用，能起到很好的降暑效果。

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3、降血糖：

研究表明，生姜含有的姜酮醇能够促进脂肪细胞增多，脂肪细胞可吸入血液中的葡萄糖成分，从而起到降低血糖值的效果。而罗汉果的水提取物可抑制四氧嘧啶对β胰岛细胞的损伤，促进胰岛细胞的修复，改善受损细胞的功能，增加胰岛素的分泌量。因此将两者搭配在一起喝可起到很好的降血糖效果，能辅助治疗糖尿病。

4、消炎杀菌：

由于鲜姜较之大蒜同样具有较强的灭菌作用，不但可杀死许多病毒，还能杀灭某些对抗生素有抗药性的细菌。而罗汉果中含有很多的植物酸，除了含有大量的维生素C以外，还含有包括亚泊酸、油酸、棕搁酸、硬脂酸、棕搁烯酸、肉豆蔻酸、葵酸、月桂酸等多种植物酸，具有很强的杀菌作用，可用于皮外感染的治疗，也可用于杀灭口腔菌群。所以罗汉果姜茶有着很好的消炎杀菌功效。

5、生津止渴：

罗汉果姜茶味道甜辣可口，刺激唾液、胃液和消化液分泌的同时，又因含有足够的水分，可达到很好的生津止渴功效。

罗汉果和生姜一起怎么煮好

1、清洗：

将罗汉果带皮放入清水中清洗，注意不要清洗时间太久，稍微清洗一下外皮即可，生姜去皮洗净。

2、投放：

然后将罗汉果置入透明琉璃茶壶中，若一人饮用，可将罗汉果掰开置入一半，然后将生姜切厚片放入壶中。 注意 不要用紫砂壶，尽量用琉璃制茶壶，否则影响味道。因为罗汉果茶不属正常茶品，无回甘，紫砂壶反而影响味道。

3、煮茶：

向壶中倒入500—1000毫升的自来水，然后煮大约15分钟即可，煮的时候要即可将壶盖盖上，煮好后最好是再闷2分钟。

4、品饮：

待水温降低，适合品饮的时候，我们就可以开始喝茶了，建议喝之前先闻闻茶香，然后再慢慢品饮。

5、再次泡饮：

罗汉果姜茶不宜反复煮，但可以反复泡饮2次左右，可等到喝完一壶之后再泡下一壶，让罗汉果的成分尽量完全泡留在茶水中。

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