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吃不起，法国鹅肝为何贵如黄金（法国鹅肝是什么口感）

来源： 最后更新：23-06-06 12:14:16

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1、吃不起，法国鹅肝为何贵如黄金

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1、吃不起，法国鹅肝为何贵如黄金

在法国最出名的美食是什么呢？没错，就是鹅肝了。作为世界三大美食之一的法国鹅肝，深受人们的喜爱。不过一般只有在世界顶级餐厅才有提供这道顶级美食，不用想也知道价格贵的离谱，每斤要200-300欧元。本期饮食文化，带你看看那法国鹅肝为什么这么贵。

1、营养价值极高：鹅肝含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇及铁、锌、铜、钾、磷和钠等矿物质，有补血养目之功效。鹅肝脂肪含量达60%，但绝大部分为不饱和脂肪酸，极容易被人体吸收，同时富含铜、三酰甘油、卵磷脂、脱氧核糖核酸和核糖核酸，

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