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文明大国不得不知：吃饭的讲究有哪些

来源： 最后更新：23-06-03 12:08:22

文章目录：

1、文明大国不得不知：吃饭的讲究有哪些

2、不得不知的土族禁忌

3、不得不知的12个旺运迹象

4、不得不知：紫砂壶泡茶的讲究详解

5、阴宅风水：不得不知的立碑的讲究

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1、文明大国不得不知：吃饭的讲究有哪些

中国是一个礼仪大国，自古至今无论是对于家中长辈又或者是晚辈一直都是有着很高的礼仪要求。除了交际上的礼仪，在最平常的餐桌上往往也有着很多可做不可做的讲究。

那么，本期餐桌礼仪了解吃饭的讲究有哪些。

可能感兴趣》》中国商务餐桌礼仪

现代较为流行的中餐宴饮礼仪是在继续传统与参考国外礼仪的基础上发展而来的。其座次借西方宴会以右为上的法则，第一主宾就坐于主人右侧，第二主宾在主人左侧或第一主宾右侧，变通处理，斟酒上菜由宾客右侧进行，先主宾，后主人，先女宾，后男宾。酒斟八分，不可过满。

上菜顺序依然保持传统，先冷后热。热菜应从主宾对面席位的左侧上；上单份菜或配菜席点和小吃先宾后主，上全鸡、全鸭、全鱼等整形菜，不能头尾朝向正主位。这些程序不仅可以使整个宴饮过程和谐有序，更使主客身份和情感得以体现和交流。因此，餐桌之上的礼仪可使宴饮活动圆满周全，使主客双方的修养得到全面展示。

长辈没有上桌吃饭坐下时，我们不能提前坐下，要等长辈坐下时，我们才可坐，坐的位置也有讲究，有上位置、下位置还有两侧位置之分，上位置是长辈坐的位置，我们尽量做两侧位置。

吃饭时，不能翘起二郎腿。更不能端起碗到处走动吃，要坐着在桌子上吃，左手扶着碗，右上拿筷子，如果是左撇子就反之，嘴巴靠紧碗吃，不准把饭掉在地下或桌上。

夹菜时，尽量夹离自己近的那道菜，而且要夹离自己近的一边，不准翻来翻来覆去，东挑西拣，少量夹防止菜掉在桌上。

吃饭时，不准大声说话，不准嘻嘻哈哈，尽量少说话。吃完饭后，不准用力把筷子和碗往桌子上一扔，要轻轻的把筷子碗整齐的放在桌上，脸带微笑地对大家说，你们慢吃，我吃完了。

中国人设宴的原因可以是庆贺，也可以是哀痛。每逢农历新年、结婚、中国节日如中秋节等，中国人便会一家老少聚首饭桌前共贺佳节；但另方面，若有人离世，丧家会在葬礼完成后设“解慰酒”，宴请出席葬礼的亲戚朋友，向他们表示谢意，可见中国人十分重视聚首饭桌前分享喜乐与悲哀。

2、不得不知的土族禁忌

一个民族的民族文化和这个民族所在的地理位置、气候条件还有生产生活方式有着千丝万缕的关系。主要生活着甘肃，青海的土族是依靠畜牧业为主，所以土族文化和畜牧业是息息相关的。在土族文化中，有许多关于畜牧和生活的禁忌，下面就让我们一起来了解看看吧。

1、土族忌讳过中秋节。中秋之夜人们要朝月亮撒一把草灰。但是现在的土族人也随着大众过起了中秋节，土族地区的月饼是土族群众自家蒸出来的，又大又圆，花样繁多，月饼上的花纹五颜六色，别具一格。

2、土族忌讳吃驴、骡、马、狗肉。到土族人家作客。

3、忌讳到牲畜圈里大小便。

4、同时忌讳数主人家的牛羊，认为这会影响畜群的发展。

5、上炕就坐时忌讳坐到主人家的枕头、被子上。

6、土族还有忌门的习惯，如生孩子、安新门、或家中有重病人时，要在大门旁边贴一方红纸，或在大门旁煨一堆火，外人不得进入庭院。

7、年轻妇女的卧室不得随意进入，不能同未婚姑娘开玩笑。

8、佛堂、大殿内忌吸烟、吐痰、乱翻乱摸和大声喧哗。

9、忌从僧侣的跪垫和其他物品上跨过。

10、对酥油灯打喷嚏和咳嗽。

11、佛堂里转经轮时，必须从左向右，不可逆转。

12、寺院附近禁止打猎和随地大小便。

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3、不得不知的12个旺运迹象

我们总是希望可以得到旺运的机会，却不知道其实好运气一直都在我们身边，不管是居住环境还是工作环境其实都暗藏着旺运的迹象。不得不知，不可错过的旺运迹象，下面就让我们一起跟随郑博士说风水一起来看一下，12个旺运的迹象吧。

不得不知的12个旺运迹象

1、入户门前干净透亮 入户门前必须干净透亮，如此才能旺运。 相反，有些朋友喜欢在自家门前堆放杂物，便会出问题。垃圾、杂物是也。容易破财，且使钱无法积存住。位理学认为：门前破烂，日损万贯。

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2、屋宅前面要有名堂 如果你居住或者办公的环境前面有开阔的“名堂”，就是旺运迹象。 反之，门前有高物压制、阻档，门前视觉很不开阔，正门前有独立大树、电线杆等，会严重影响事业运势。位理学认为：门前有阻，前途未卜。

3、灯火辉煌 喜气洋洋 无论是住家还是办公室，灯火辉煌喜气洋洋，正能量很足当然运势就会很好，因为风水的位理学认为灯火通明，富贵盈余，旺运好兆头。 相反，如果屋宅灯光昏暗，则钱财慢慢；灯是财，也是希望，灯光昏暗，钱财上会很难进，即使进，量小且会速度慢。 郑博士提醒：位理学上丁字是天干财，亥字是地支财。过去有钱人家大财主们在灯火上从来是不吝啬的。一些朋友为了节省，舍不得灯火辉煌，相反，住家和办公室总是灯火黑暗，那么，正能量必然会减少。

4、杂物越少、财气越多 人的财气绝对不是靠杂物堆积起来的。杂物多了，财就少了。

位理学认为同样的空间，杂物越多，财气就会越少；

富人不用物便是杂物，会常清理丢弃；穷人则到处堆放的是杂物与不用之废物。

过去风水的口诀是：五黄二黑临杂地，必生毛病与问题。

5、厅大财大，藏风纳气

要想运势好，客厅少不了。但是，郑博士提醒注意客厅不能漏财之势，比如：窗对流，门对穿，精神与财气都会穿堂而过，对身体精力与财富积累是大忌。

6、背实面空（水），人旺财进。

人的一生旺运要有贵人，贵人从何来？郑博士提醒朋友们，你办公室座位或者你书房的椅子座背不可座靠窗口，不可靠走廊玻璃窗边位，不可骑座缝空线，背后与面前不可多用玻璃或镜子。只要你的座位是背实面空（水），那么必定人旺财进。

7、两袖清风 好运一生 此处的两袖清风一身轻，郑博士不仅仅是指人的清白廉洁，而是更指你居住的环境、或者是办公的环境没有横梁压顶；否则便是“泰山压顶要弯腰”。 位理学认为：横梁压背，非常劳累。头顶上、座位背后、办公室中等有横梁压顶压背，都会使身其处境的人非常辛苦与劳累，且常会遇到大的压力之事，有的事会压的人喘不过气来。郑博士建议采用装修隐去法来化解。

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4、不得不知：紫砂壶泡茶的讲究详解

紫砂壶以宜兴紫砂壶最为出名，宜兴紫砂壶泡茶既不夺茶真香，又无熟汤气，能较长时间保持茶叶的色、香、味。紫砂茶具还因其造型古朴别致、气质特佳，经茶水泡、手摩挲，会变为古玉色而倍受人们青睐。那么饮茶文化中紫砂壶泡茶都有哪些讲究呢？

紫砂壶是中国汉族特有的手工制造陶土工艺品。制作原料为紫砂泥，原产地在江苏宜兴丁蜀镇又名宜兴紫砂壶。据说紫砂壶的创始人是中国明朝的供春。古来名壶，从明正德嘉靖年间供春的树瘿壶、六瓣圆囊壶等历史名壶，每一把壶都独具匠心。因为有了艺术性和实用性的完美结合，紫砂壶才这样珍贵，令人回味无穷。更加上紫砂壶泡茶的好处、和茶禅一味的文化，这就又增加了紫砂高贵不俗的雅韵

紫砂壶烧制的原料为泥土，紫砂壶泥分为三种：紫泥、绿泥和红泥。可以烧制紫砂壶的泥一般深藏于岩石层下且，泥层厚度从几十厘米至一米不等。根据上海硅酸盐研究所有关岩相的分析表明，紫砂黄泥属高岭—石英—云母类型，含铁量很高，最高含铁量达8.83%。紫砂壶在高氧高温状况下烧制而成，一般采用平焰火接触，烧制温度在1100-1200℃之间。紫砂壶成品的吸水率大于2%。紫砂壶的泥原料，为紫泥、绿泥和红泥三种，俗称“富贵土”。因其产自江苏宜兴，故称宜兴紫砂。

用紫砂壶泡茶，茶香浓郁持久。由于壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁会挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤愈加醇郁芳馨。

紫砂壶泡茶，一般是壶音频率高者适宜泡重香气的茶叶，如青茶。壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好，比如铁观音、冻顶乌龙、普洱。

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5、阴宅风水：不得不知的立碑的讲究

立碑树碑，在阴宅风水当中是非常重要的一环，因为逝去的人唯一的生平介绍，就刻字在石碑上面，只有通过石碑他人才可以了解埋葬的人的一生。而且石碑还影响着阴宅风水。

那么，你知道在风水中，立碑都有哪些讲究与禁忌吗？一起来看看吧。

一、要对应家主的八字

要想避免立碑对于家人的影响，最主要的一点就是要根据家主的八字选择吉时，根据阴宅的具体的情况选择吉日，不能和死者或立碑者犯冲和穿。在风水中坟地的一草一木或者一些很细小的东西都关系着吉凶祸福，墓碑相当于阴宅的大门，是吸收外界堂气的咽喉，因此立碑的方向不可随意。碑的高低，碑上的图案要根据具体情况而定;碑的材质等要适用于阴宅和风水的方向。碑立好后，家人要在碑前磕头、烧纸、燃放鞭炮，以表示敬意，然后按照传统的习俗献上花圈，鲜花，供上饭菜、水果等，点上香，送上纸钱，有些地方有自己的习俗，按照当地习俗来就好了。

二、要注意方向

现在的人大多都是只知道把墓碑立在那就好，基本都不会注意方向，大都只会是认为只要是朝着坟口的方向就行，其实这是一个误区，首先立碑要和点穴立向的方位一致，很多朋友都知道阴宅风水的细节，立向有24山向，360分成24份是15度，也就是说15度一个山向，如果立碑的山向和坟地穴位的山向不符合，有可能会造成差之毫厘谬以千里，点穴立向是阴宅风水最关键的环节，不能小视。他关系到后人的人气旺衰、健康、事业，对哪门后人更有利的问题，易缘提醒东北的艮方位，一般情况下不要立碑，因为传统的艮方为鬼门，在此立碑容易家人不安，阴气很重，闹鬼气怪异之事。

三、墓碑的颜色要对应方位

现在的大多熟人都不会去注意墓碑的颜色之间的区别，都认为是黑颜色的大理石的是最好的，而且为了显示自家的大气还要选择一些比较大的大理石来做墓碑，殊不知，这样却容易为家人带来灾祸，所以选择墓碑首先要大小适宜为好，如果墓陵穴位很小而墓碑很大，有头重脚轻之嫌，如果过小则气势不够。墓碑大小主要依据是墓陵和墓碑要协调统一为好，墓碑的颜色要根据靠山的颜色来决定，如果是在西北向东南，因为西北为金，最好是黄色和白色，如果是坐南向北，墓碑颜色最好选红色和黄色，以此类推。

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