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君山银针属于什么茶（中国十大名茶之一岳阳君山银针属于什么茶）

来源： 最后更新：23-05-24 06:07:19

文章目录：

1、君山银针属于什么茶 茶的功效 冲泡方法

2、白毫银针属于什么茶 功效与作用

3、神奇的现象：君山银针有三上三下

4、面面俱到！君山银针怎么泡最清香

5、君山银针属于什么茶？黄茶中的珍品

6、猜你喜欢：

1、君山银针属于什么茶 茶的功效 冲泡方法

茶的种类有许多种，而茶也是人们喜欢的饮品，但对于茶文化大家并不是很了解，那么君山银针属于什么茶呢？君山银针的功效是什么呢？君山银针的冲泡方法是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

君山银针是什么茶：黄茶

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶

2、白毫银针属于什么茶 功效与作用

茶在中国的历史，是一个有着悠久历史的饮品，从古时到现今，依旧是十分受欢迎，那么白毫银针是属于什么茶呢？白毫银针的功效与作用是什么呢？接下来就跟随本期的饮食文化一起来看看吧！

白毫银针是属于什么茶：白茶

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。

由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形

3、神奇的现象：君山银针有三上三下

“轻者浮，重者沉”这也算是生活中的常识，不过当这样的常识出现在茶道之中呢？

君山银针是中国十大名茶之一，其中有名的就是三上三下的神奇景象，除了饮茶的口感，这样的景观也是许多君山银针茶的粉丝购买的原因。你知道这样的神奇景观是如何出现的吗？

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君山银针属芽茶，因茶树品种优良，树壮枝稀，芽头肥壮重实，每斤银针茶约2.5万个芽头。君山银针风格独特，岁产不多，质量超群，为我国名优茶之佼佼者。其芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫，汤色橙黄明净，香气清纯，滋味甜爽，叶底嫩黄匀亮。

根据芽头肥壮程度，君山银针产品分特号、一号、二号三个档次。用洁净透明的玻璃杯冲泡君山银针时，可以看到初始芽尖朝上、蒂头下垂而悬浮于水面，随后缓缓降落，竖立于杯底，忽升忽降，蔚成趣观，最多可达到三次，故君山银针有“三起三落”之称。最后竖沉于杯底，如刀枪林立，似群笋破土，芽光水色，浑然一体，堆绿叠翠，妙趣横生，历来传为美谈。

且不说品尝其香味以饱口福，只消亲眼观赏一番，也足以引人入胜，神清气爽。根据“轻者浮，重者沉”的科学道理，“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，芽头比重瞬间变化而引起的。可以设想，最外一层芽肉吸水，比重增大即下降，随后芽头体积膨大，比重变小则上升，继续吸水又下降……

如果亲身考察一下君山银针冲泡的情景，能起落的芽头为数并不太多，且一个芽头落而复起三次更属罕见。这种现象在其它芽头肥壮的芽茶中也偶尔可见，但都不及君山银针频繁。可见君山银针的芽头肥壮程度是出类拔萃的，这也是它品质上的一大特点。

不过说的这种芽茶的沉浮现象（“三起三落”）！其实与茶芽的比重变化有关。君山银针的“三起三落”是由于茶芽吸水膨胀和重量增加不同步，有相互快慢的一定时间差，芽头吸水比重瞬间变化而引起的。

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开始泡茶时，最外一层芽肉吸水，比重增大—下沉，随后芽头体积膨胀，比重变小又被浮上来，然后继续吸水又下沉，如此反复3次。这就是物理课程中，应当的“三起三落”之沉浮现象，呵呵。

实际上，一种芽茶的芽头能够反复起落三次，本来就比较罕见，只是因为君山银针的原料质量过硬，芽头更为肥壮，所以才造就了它的独特的品质特点。

【结束语】君山银针茶就是因为身长两头大小不一，也是造成了有些漂浮有些下降的现象，虽然也有着其他茶叶可以做到这一点，但是这就是君山银针茶的独特特点。

4、面面俱到！君山银针怎么泡最清香

君山银针是中国十大名茶之一，其中有名的就是君山银针“三起三落”的美感，君山银针也是黄茶中的一种，不仅仅是口感，就连颜值也是非常高的，用透明杯子泡君山银针看着也是一种享受。

那么，本期一起了解君山银针怎么泡最清香。

君山银针是君山茶的佼佼者，自五代便是朝廷贡品，至清代，更是规定为岁贡品，《红楼梦》中所描述的“老君眉”，就是我们即将品尝的君山银针茶。接下来，让我们紧随潇湘茶女一起步入那如诗如画的美好境界。

泡茶是一种文化，是一种道。想要真正的读懂君山银针茶，或许，应该首先学会的是泡君山银针茶吧！一道道泡茶工艺，一道道程序，也许代表的正是对于茶的一层层的剖析、解读吧！品味一口香茗，感悟一份真情，感受一份温馨，体味一种祥和，享受一种静谧。茶之道，或许就在这品味、感悟、感受、体味与享受之中吧！

冲泡君山银针的水以山泉水、井水等自然活水为最佳；泡茶时第一遍茶一般为洗茶去杂步骤，一般要倒去茶水重新冲泡，冲泡时间为两三秒即可；泡茶根据玻璃杯的大小来决定茶量的多少，玻璃杯易导热，冲泡时要避免烫到。

冲泡方式：

1、茶具最好用透明的玻璃杯，并用玻璃片作盖。每杯用茶量为3克，冲泡君山银针用的水以清澈的山泉为佳。

2、其具体的冲泡程序如下：用开水预热茶杯，清洁茶具，并擦干杯，以避免茶芽吸水而不宜竖立。用茶匙轻轻从共罐中取出君山银针约3克，放入茶杯待泡。

3、用水壶将70度左右的开水，先快后慢冲入盛茶的杯子，至一半处，使茶芽湿透。稍后，再冲至七八分满为止。约5分钟后，去掉玻璃盖片。君山银针经冲泡后，可看见茶芽渐次直立，上下沉浮，并且在芽尖上有晶莹的气泡。

4、当启开玻璃盖片时，会有一缕白雾从杯中冉冉升起，然后缓缓消失。赏茶之后，可端杯闻香，闻香之后就可以品饮了。

【结束语】茶叶的清香往往可以使人忘记一天的疲惫享受在其中，喝茶不仅仅是为了解渴。品茶是一项艺术，泡茶更是对个人的茶艺考验。

5、君山银针属于什么茶？黄茶中的珍品

君山银针不仅仅是口感醇香，香气宜人，并且颜值高也使它在不少爱茶人士的手中地位非凡。君山银针也是中国十大名茶之一，在我们的印象中茶叶大多都只分为红茶跟绿茶，饮茶文化也是须知的，那么你知道君山银针是什么茶吗？

君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。属于黄茶。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。

我国着名黄茶之一。君山茶，始于唐代，清代纳入贡茶。君山，为湖南岳阳市洞庭湖中岛屿。岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，年平均温度16~17度，年降雨量为1340毫米左右，相对湿度较大。春夏季湖水蒸发，云雾弥漫，岛上树木丛生，自然环境适宜茶树生长，山地遍布茶园。

清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，着淡黄色茸毫。冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。

君山银针茶于清明前三四天开采，以春茶首轮嫩芽制作，且须选肥壮、多毫、长25~30毫米的嫩芽，经拣选后，以大小匀齐的壮芽制作银针。制作工序分杀青、摊凉、初烘、复摊凉、初包、复烘、再包、焙干等8道工序。

君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：“君山产茶嫩绿似莲心。”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘里一青螺”。

君山银针在冲泡技术上也与其他茶叶不同。茶杯要选用耐高温的透明玻璃杯，杯盖要严实不漏气；冲泡用水必须是瓦壶中刚刚沸腾的开水；冲泡的速度要快，冲水时壶嘴从杯口迅速提至六、七十公分的高度；水冲满后，要敏捷地将杯盖盖好，隔三分钟后再将杯盖揭开。待茶芽大部立于杯底时即可欣赏、闻香、品饮。

产于湖南岳阳君山。由未展开的肥嫩芽头制成，芽头肥壮挺直、匀齐，满披茸毛，色泽金黄光亮，香气清鲜，茶色浅黄，味甜爽，冲泡看起来芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。假银针为清草味，泡后银针不能竖立。

成品茶按芽头肥瘦、曲直，色泽亮暗进行分级。以壮实挺直亮黄为上。优质茶芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披银毫；汤色橙黄明净，香气清纯，叶底嫩黄匀亮。实为黄茶之珍品。

【结束语】君山银针在观赏时有名的三起三落也是不少茶楼中选择饮用君山银针的原因之一，黄茶或许不是茶叶爱好者都不是太清楚的，君山银针便是黄茶中的珍品。

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白毫银针属于什么茶

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