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浅析：广东早茶文化的典故（广东的早茶文化历史）

来源： 最后更新：23-05-15 08:18:02

文章目录：

1、浅析：广东早茶文化的典故

2、古色古香的贵州茶文化

3、浅析洛阳牡丹文化的起源

4、浅析：中国社交礼仪文化

5、浅析：长沙历史文化

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1、浅析：广东早茶文化的典故

茶水是生活中不可缺少的一部分。广东早茶的茶水以红茶为主，取其暖胃去腻，利于消化。“早茶”作为广东民俗的一大特色，源远流长，背后蕴含着深厚的文化意义。那么，我们一起来了解一下广东文化中的广东早茶文化吧。

广东早茶是一种独特的习俗，是广东人生活不可缺少的一部分。早上见面，往往以“饮咗茶未啊？一起吖，行咯。”（意思是：“你喝茶了吗？没有的话，一起去吧，走！”）饮早茶，广东人又爱称之为“叹”早茶，“叹”是广东人发明的，意为享受的意思。

广东人所讲的叹早茶，其实指的是到茶楼饮茶，不单单是饮茶，更重要的是吃茶点，这是广东人的生活习惯，是广东饮食文化中极其重要的一部分，也是广东本土文化涵养出的特色产物。你想想，悠悠然地带份报纸到茶楼饮茶，和朋友们聊聊天儿，再吃一两件精致美味的点心，这绝对是一种美妙的生活享受。甚至民间还流传着“清晨一壶茶，不用找医家”这样的一句谚语。

广东饮早茶是从什么时候开始，到目前为止，还没有明确的结论。只是在形式上，与现今广东人饮早茶的茶楼相接近的是“茶馆”。在清代咸丰同治年间，它是一个被称“二厘馆”的地方，这种馆子只提供木桌板凳、一些茶水和简单的糕点，门口挂着一个牌子，上面写着“茶话”二字，客人可以在那里休息、聊天、吃东西，顾客群体多是劳苦大众。

据说，当时广东的“二厘馆”遍布大街小巷，还有一首民谣这样唱：“去二厘馆饮餐茶，茶银二厘不多花。糕饼样样都抵食，最能顶肚冇花假。”再后来，清末出现的茶居则是较高档次的“茶馆”，外形类似于西关大屋；之后还有了三层楼高的茶居，始称“茶楼”，于是有了闲句：“有钱楼上楼，无钱地下踎”（粤语，“踎”即蹲），有时，人们还拿着心爱的小鸟一起到茶楼，跟别人比一比自己的鸟如何的好，耍一耍阔少爷脾气，饮茶只是助兴而已。

饮茶之风开始风靡广东各阶层。发展到后来，茶楼会变得越来越专业化，门面装修讲究，内里布置典雅，内容也日益丰富起来，最终也促成了广东人“饮早茶”的习俗：“米珠薪桂了无惊，装饰奢华饮食精。绝似生平歌舞日，茶楼处处管弦声”。

茶点在广东早茶中的地位就更为重要了。茶点分为干湿两种，干点有饺子、粉果、包子、酥点等，湿点则有粥类、肉类、龟苓膏、豆腐花等。其中又以干点做得最为精致，卖相甚佳。如每家茶楼必制的招牌虾饺，以半透明的水晶饺皮包裹两三只鲜嫩虾仁，举箸之前已可略略窥见晶莹中透出一点微红，待入口以后轻轻一咬，水晶饺皮特有的柔韧与虾仁天然的甜脆糅合出鲜美的口感，教人回味无穷。

又如某些高级茶楼特制的燕窝酥皮蛋挞，几层金黄酥脆的蛋挞壳内盛着嫩黄色、丝丝通透的燕窝，甫见之下已叫人食欲大动，更不用说入口以后燕窝的甜蜜柔软与酥皮的粉香酥脆完美结合，美味得让人欲罢不能。而各色粥点，如及第粥、皮蛋瘦肉粥、生滚鱼片粥等，皆以绵软顺滑的粥底，配上不同肉鱼蛋类，再以香脆虾片、青嫩葱花佐之，撒上一小勺胡椒粉，喝来绵糯爽甜，鲜味浓郁。

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2、古色古香的贵州茶文化

茶是我国最重要的饮料，它的滋味不分地域，不分民族，有的只是不同民族不同地域创造的不同的茶文化。贵州是我国最早拥有一系列茶工艺的地区，在各民族的共同努力下茶在贵州文化成为了一个骄傲。

中国是世界上种茶、制茶和饮茶最早的国家，而贵州又是中国种茶、制茶和饮茶最早的地区之一。茶又是中华民族的“国饮”。发乎神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋元，普及于明清，如今已成了风靡世界的三大无酒精饮料（茶叶、咖啡和可可）之一。

贵州高原被古生物专家称为“化石王国”，1980年7月13

3、浅析洛阳牡丹文化的起源

“洛阳牡丹甲天下”始于宋。北宋时期，洛阳牡丹闻名于天下。由于种植普遍、栽培技术提高，新的牡丹品种不断出现，牡丹文化也繁荣起来。因此，宋代是牡丹发展史上最辉煌的时期。北宋灭亡后，随着中国政治中心的转移和洛阳名园的毁夷，”甲天下“的洛阳牡丹进入了一个发展的低潮，但”洛阳牡丹“已成为一种文化的象征，洛阳也成为人们心目中观赏牡丹的圣地。

牡丹文化是民族文化的一部分，与其他类型的文化相比，牡丹文化有其：

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（一）较浓重的生物学特点

（二）较浓重的药物学特点

4、浅析：中国社交礼仪文化

人与人之间的交往要想相处得融洽，首先要彼此尊重。社交礼仪就是直接得表达对他人的尊重的意愿。人们也只有通过社交才能扩大自己的交际面，才能扩展自己的眼光，往更大的平台上出发，今天就为大家介绍中国礼仪文化中的社交礼仪。

社交礼仪作为一种文化，是人们在社会生活中处理人际关系，用来对他人表达友谊和好感的符号。讲礼仪可以使一个人变得有道德，讲礼仪可以塑造一个理想的个人形象，讲礼仪可以使你的事业成功，讲礼仪可以使得社会更加安定。礼仪是个人乃至一个民族素质的重要组成。

社交礼仪是在社会交往中使用频率较高的日常礼节。一个人生活在社会上，要想让别人尊重自己，首先要学会尊重别人。掌握规范的社交礼仪，能为交往创造出和谐融洽的气氛，建立、保持、改善人际关系。

人们在创造优美物质环境的同时还应创造和谐的人际环境。生活的意义在于不断创造和进取。同时，还应在复杂的人际关系中表现、欣赏和发展自己，从中享受无尽的乐趣。一个人能否对现实社会或周围环境有良好的、积极的适应是衡量他心理健康状况的重要标准。

从交际的角度来看，礼仪可以说是人际交往中适用的一种艺术，一种交际方式或交际方法。是人际交往中约定俗成的示人以尊重、友好的习惯做法。

从传播的角度来看，礼仪可以说是在人际交往中进行相互沟通的技巧。

如果分类，可以大致分为政务礼仪、商务礼仪、服务礼仪、社交礼仪、涉外礼仪等几大分支。因为礼仪是门综合性的学科，所谓的几大分支，又是相对而言。各分支礼仪内容都是相互交融的。

礼仪的主要功能，从个人的角度来看，一是有助于提高人们的自身修养；二是有助于美化自身、美化生活；有助于促进人们的社会交往，改善人们的人际关系；还有助于净化社会风气。从单位的角度来说，可以塑造单位形象，提高顾客满意度和美誉度，并最终达到提升单位的经济效益和社会效益的目的。

从团体的角度来看，礼仪是企业文化、企业精神的重要内容，是企业形象的主要附着点。大凡国际化的企业，对于礼仪都有高标准的要求，都把礼仪作为企业文化的重要内容，同时也是获得国际认证的重要软件。

5、浅析：长沙历史文化

相信大家都知道长沙这个地方，可对它的历史文化了解地却少之又少。只知道长沙有很多名胜古迹和各色的美食，很少有人去了解长沙的发展历史。长沙是一座具有悠久历史的文化名城。长沙之名始于西周，距今已有三千多年历史。想要了解更多就一起走进长沙文化看看吧。

夏商周以前

传说始祖炎帝和黄帝都曾来过长沙。

司马迁的《史记？五帝本纪》说，黄帝曾“披山通道，南至于江，登熊、湘”，后来就把长沙这片地土封给了他儿子少昊氏（宋朝罗泌的《路史》记载：少昊氏“始于云阳，胙土长沙”（

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