来源: 最后更新:23-05-09 12:13:20
1、中国历史上的五大名剑 削铁如泥
2、中国五大面食之一河南烩面
3、中国五大面食之一北京杂酱面
4、中国五大宗教都是哪些,它们产生于何时
5、中国五大面食之一四川担担面
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在我国古代,长期处于冷兵器时代,在这个时代,武器显得无比的重要。在古代为了保障军队战斗力,对于兵器的冶炼十分看重,人们也非常渴望得到一件稀世武器。你知道中国历史上的五大名剑是哪几个吗?下面就一起去民族文化中看看吧!
越王勾践剑
越王勾践剑,这是一把旷世奇剑。当时被誉为天下第一剑。是国家首批禁止出境展览文物之一。这把距今2500多年的宝剑自出土以来就备受世界关注。不仅因为年代久远,文物精美。更重要的是此前虽在地下水浸袭的古墓中浸泡2000年,但仍然千年不锈,同时,铸剑的金属材料比例仍然是科学未解之谜。
泰阿剑
泰阿剑,又被称为是太阿剑,是春秋时期楚国的欧冶子和干将两大剑师联手所铸。泰阿剑是一把威道之剑,只有具备威严的人才能使用这把剑。后来该剑被秦始皇所得,秦始皇死后,该剑也陪葬了。虽然泰阿剑距今已有两千多年,但是剑身却依旧无蚀无锈,光洁如新,令国内外专家大为震惊,经过用现代的科学方法检测分析,其表面涂有一层约十微米厚的氧化膜,并含有百分之二的铬,要知道,这种铭盐氧化处理是近代才掌握的先进工艺,由此可见,秦朝的铸造技术是何等之高。
曹操对锋利刃
1918年,山东济宁西关古墓中出土。为刀式古剑,剑背贴护手处有篆文“曹操对锋利刃”。剑身长三尺二寸四分,宽约一寸二分,重一斤七两,贴护手处铸有三朵小花。剑镦与护手皆嵌银精铸,其柄与护手均似刀形,在中国古剑中最为奇特,五千年就这一把。
儡具汉剑
櫑具剑,柄上有蓓蕾形玉饰。《汉书·隽不疑传》:“不疑冠进贤冠,带櫑具剑,应劭曰:櫑具,木櫑首之剑,櫑落壮大也。”注引晋灼:“古长剑首以玉作井鹿卢形,上刻木作山形,如莲花初生未敷时。今大剑木首,其状似此。”櫑具剑的原型是一把公元前3-2世纪,迄今存世外装保存最完好的汉铁剑。现存于大英博物馆保管。
九龙宝剑
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这把九龙宝剑就曾作为陪葬品随乾隆一起长眠于地下,据传说,九龙宝剑共五尺,剑柄奇长,上雕有九条金龙,象征“九九归一”,剑鞘上嵌满了宝石和金刚钻,当宝剑铸成之后,以西域秘咒祈祷,并用四十九名穷凶极恶之徒的鲜血祭祀。一九二八年七月初,军阀孙殿英以演习为名包围了河北省遵化县清东陵,在一夜之间连着盗掘了慈禧和乾隆两座大墓,将陪葬的金银珠宝等贵重物品洗劫一空,自此,九龙宝剑也随之重见天日。最为邪门的是,自从九龙宝剑出土以后,总共就接触过四个人,其中孙殿英死于狱中,戴笠机毁人亡,马汉三被枪毙,川岛芳子被判死刑,没有一个落得好下场,令人不寒而栗。
中国面食种类、口感和花样都不尽相同,种类繁多。在喜欢研究美食的中国我们的面食都十分美味。经过发展后人面经过总结推出了中国五大面食,今天小吃文化大全就要为大家介绍里面的一种脍炙人口的河南烩面。
河南烩面是河南特色面食,有着悠久的历史。它是一种荤、素、汤、饭聚而有之的传统风味面食小吃,以味道鲜美,经济实惠,享誉中原,遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。与北京的炸酱面、山西的刀削面、湖北的热干面、四川的担担面,同称为中国五大面食,享有盛誉。
烩面按配料不同可分为:羊肉烩面,牛肉烩面,三鲜烩面,五鲜烩面等等。洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面,是河南齐名的三大小吃。烩面是以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜,一种类似宽面条的面食。汤好面筋,营养高。
烩面的面是用优质高筋白面粉,兑以适量盐碱用温开水和成比饺子面还软的面团,反复揉搓,使其筋韧,放置一段时间,再擀成四指宽,二十公分长的面片,外边抹上植物油,一片片码好,用塑料纸覆上备用。
汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开,露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上,先用大火猛滚再用小火煲,其中下七八味中药,骨头油都熬出来了,煲出来的汤白白亮亮,犹如牛乳一样,所以又有人叫白汤。
辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等,上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
北京由于出众的地理环境和特殊的战略地位,使得这里成为了经济,政治和文化的中心。各地方文化在这里交织,最贴近生活的便是这里的饮食了,它融合全国各地的特点。
今天小吃文化大全就要介绍北京特色小吃炸酱面。
“青豆嘴儿、香椿芽儿,焯韭菜切成段儿;芹菜末儿、莴笋片儿,狗牙蒜要掰两瓣儿;豆芽菜,去掉根儿,顶花带刺儿的黄瓜要切细丝儿;心里美,切几批儿,焯江豆剁碎丁儿,小水萝卜带绿缨儿;辣椒麻油淋一点儿,芥末泼到辣鼻眼儿。炸酱面虽只一小碗,七碟八碗是面码儿。”这说的是老北京杂酱面这美妙的食物。
老北京杂酱面,是将气味芳香的黄酱和筋道的面条结合,混上四季时蔬的清香,汇合成锦绣的一碗,看似简单,味道却又香厚丰富。
炸酱面是北京极具特色的传统面食。尤其到了夏天,一碗炸酱面,搭配各式菜码,营养丰富,美味十足。炸酱面的关键就在这炸酱上,用料和制作都很讲究。一定要用六必居的干黄酱和天园酱园的甜面酱小火慢熬,肉要选肥瘦相间的五花肉。
菜码非常丰富,必不可少的有黄瓜、心里美萝卜、黄豆、豆芽、白菜丝等。当然菜码不局限于这些,完全可以依照自己的喜好或手头的材料来搭配。吃炸酱面的时候大蒜也是不能少的,可以起到杀菌消毒的作用。
关于吃面,老北京话有个词--“锅挑儿”,意思是指面条煮熟后直接捞到碗里吃。与之相对的是“过水儿”,是指面条出锅过冷水后再吃。通常炎热的夏天大家都爱吃“过水儿”面。
中国地大物大,每个地方都有一段传承下来的文化。对于宗教也是一样的。不断的有新鲜血液的输入,不断的有人去传承以及传播。中国有五大宗教,各是哪五大呢?本期宗教文化将为你介绍中国五大宗教都是哪些。
公历纪元前后,佛教开始由印度传入中国,经长期传播发展,而形成具有中国民族特色的中国佛教。由于传入的时间、途径、地区和民族文化、社会历史背影的不同,中国佛教形成三大系,即汉地佛教(汉语系)、藏传佛教(藏语系)和云南地区上座部佛教(巴利语系)。
道教是中国主要宗教之一。东汉时形成,到南北朝时盛行起来。道教徒尊称创立者之一张道陵为天师,因而又叫“天师道”。后又分化为许多派别。道教奉老子为教祖,尊称他为“太上老君”。
因以“道”为最高信仰,认为“道”是化生宇宙万物的本原,故名。东汉张道陵创立的“五斗米道”为道教的定型化之始。南北朝时宗教形式逐渐完备。奉老聃为教祖,尊称“太上老君”。到金末元初又发展出主修内丹的全真派,与原来的主修符箓法术的正一派为道教两大派系。以《道德经》(即《老子》)、《正一经》和《太平洞经》为主要经典。奉三清为最高的神,以道为最高信仰。
道教的第一所国家级道观位于洛阳上清宫。
7世纪中叶伊斯兰教开始由阿拉伯传入中国,经过长期的传播、发展和演变而形成具有民族特色的中国伊斯兰教。它是中、阿人民间长期经济、文化交流和传统友谊的纽带。唐、宋、元三代是伊斯兰教在中国传播的主要时期,迄止明代,中国先后有回、维吾尔、哈萨克、乌孜别克、柯尔克孜、塔吉克、塔塔尔、东乡、撒拉、保安等10个少数民族信奉伊斯兰教。
伊斯兰教对各穆斯林民族的历史文化、伦理道德、生活方式和习俗产生了深刻影响。伊斯兰文化同中国传统文化交流融合,成为各穆斯林民族文化不可分割的组成部分,并丰富了中华民族的历史文化宝库。据1990年全国人口普查统计,中国大陆10个穆斯林民族的总人口计1759.7370万人。
遍布全国各省(区)的大多数城乡,主要聚居于西北的新疆、宁夏,甘肃、青海,以及陕西、河南、河北、云南、山东、山西、安徽、北京等省市的部分地区,在台湾、港澳地区亦有穆斯林分布,以大分散小集中为特征。凡穆斯林聚居区,均建有规模不等的清真寺,形成以清真寺为中心的穆斯林社区网络。中国穆斯林绝大多数属逊尼派,遵行哈乃斐学派教法,新疆极少数为什叶派的伊斯玛仪派。苏菲主义各学派在西北地区有广泛影响。
历史上,由于伊斯兰教传入各民族地区的时间、途径以及各民族的社会历史环境和文化背景不同,伊斯兰教在中国的传播与发展又分为内地伊斯兰教(汉语系)和新疆地区伊斯兰教(突厥语系)两大系。
天主教与东正教、新教同为基督教的三大派别。天主教亦称“公教”,原意为“普世的”和“大公的”。天主教拉丁文名称为ecclesiacatholicaromana,直译为“罗马公教”,音译为“加特力教”,意译为“罗马天主教”。16世纪(明朝)传入中国时,其信徒将所崇奉的神称为“天主”,故在中国称天主教。
基督教是以信仰耶稣基督为救主的宗教。天主教(romancatholicism)、新教(protestantchurchs)、东正教(eastenorthodoxy)、统称基督教——中文中“基督教”往往特指新教(又俗称“耶稣教”)。
目前基督教(包含天主教、东正教、新教及独立教会等)在全世界有约21。4亿信徒,为拥有信徒最多的宗教,以亚洲、非洲的信徒的发展最快。
从476年罗马帝国分裂至1453年东罗马帝国灭亡。基督教分裂为罗马天主教和东正教(1054年)后又分裂出马丁·路德、加尔文等创立的新教(1517年)。
中国的面食由于在地域上北方多是种植小麦形成,在不同的区域还行有不同的当地风味的面食美味,其中就以四川面食在辣味上独树一帜,所以今天的小吃文化大全就要为大家来介绍,一款极具四川特色的中国五大面食之一的四川担担面。
四川担担面(noodles,sichuan style),汉族特色面食,著名的成都小吃,是用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。此菜在四川广为流传,常作为筵席点心。
相传1841年由自贡一个叫陈包包的小贩创制,已经有上百年历史。当年挑担担面的扁担一头是个煤球炉子,上面一口铜锅。铜锅隔为两格,一格煮面,一格炖鸡;另一头装的是碗筷、调料和洗碗的水桶。
卖面的小贩用扁担挑在街上,晃晃悠悠地沿街游走,边走边吆喝:“担担面——担担面——”喜欢担担面的一听到这种熟悉的叫卖声,赶紧叫住小贩说“来一碗”。那么你只要付点小钱,就能品尝到这种美食了。
它是由经营者一向荤素兼有,既有面条,又是有“抄手”(馄饨)。标准的面担,是用硬木制作的,担的一头是“操作台”兼“贮藏室”,放有面条、抄手皮、肉馅、蔬菜及各式调料;另一头是“灶披间”、小风箱,可现场煮面。
用红油、花椒、咸酱油、芽菜末、葱花、味精、醋等作调米,加上碎肉,十分可口。其配料有红酱油、化猪油、麻油、芝麻酱、蒜泥、葱花、红油辣椒、花椒面、醋、芽莱、味精等十多种。特点是面细无汤,麻辣味鲜。
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