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就地取材的美味:舟山海鲜面(海鲜面 舟山)

来源: 最后更新:23-04-16 06:10:44

导读:

1、就地取材的美味:舟山海鲜面
2、意大利海鲜烩饭的做法 半小时搞定的美味



3、猜你喜欢:




1、就地取材的美

文章目录:

1、就地取材的美味:舟山海鲜面

2、意大利海鲜烩饭的做法 半小时搞定的美味

3、猜你喜欢:

1、就地取材的美味:舟山海鲜面

面食是中国从古至今流传下来的传统汉族美食,每个地方都有着自己特殊的面食食物,许多沿海地带由于有着不少的海鲜,所以也有着很多的海鲜面种类。本期舟山文化一起了解舟山海鲜面。

舟山海鲜面是一种美食,面条柔滑汤鲜味美,属于地方特色菜,原料有面条、活皮虾、虾、蛏子等,调料等,制作工艺简单。

舟山海鲜面所用的米面来源于台州渔民。台州才是米面最流行最正宗最好吃的地方。舟山海鲜面的做法和台州家庭的做法很像。

材料:

面条100克、虾5只、活皮虾10克、蛏子5个、红黄椒少许、蒜末2茶匙、盐、黑胡椒少许、柠檬汁2茶匙等。

做法:

1、将海藻、干贝、海带洗净,切成小颗粒待用。把虾和蛏子放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水,放一点盐后下面条煮10分钟左右至面条熟了捞出来过冷水后沥干水分,滴几滴油拌匀待用。

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2、将素油放入炒锅内,待油热至六成热时,入葱末爆香。

3、锅中放油,油热后放蒜末爆香,然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒。倒入适量柠檬汁稍煮一会。再加入海藻、干贝、海带炒匀。

4、加入清水用文火煮25分钟,加盐盛起待用。

5、下面条,放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。将海鲜放入滚水中烫熟沥干备用。

2、意大利海鲜烩饭的做法 半小时搞定的美味

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意大利海鲜烩饭是一道由鲷鱼片、烩饭、蕃茄丁、蒜末、月桂叶等材料制成的一道美味的海鲜烩饭。该美食制作简单,营养价值丰富,是很适合夏天品尝的一道美味,想想都要流口水了。本期饮食文化,带你看看意大利海鲜烩饭的做法。

食材:龙利鱼250ml,白蛤100g,鱿鱼1条,虾250g,花甲100g,三文鱼骨1根,番茄2个,洋葱1个,芝士碎50g,黄油50g

做法:

1、虾去头对开,保留虾头

2、番茄切块与三文鱼骨、虾头熬汤底

3、龙利鱼切块<

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