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浙江立夏习俗与风俗盘点 浙江初夏的气候特点

来源： 最后更新：23-04-15 04:07:30

文章目录：

1、浙江立夏习俗与风俗盘点

2、立夏习俗：东北立夏风俗之食俗

3、苏州立夏的习俗盘点

4、宁海立夏习俗与风俗习惯

5、客家立夏习俗与风俗

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1、浙江立夏习俗与风俗盘点

世界很大，各个地方都有他们自己的风俗和习俗。风俗与习俗是一种历史形成的，它对社会成员有一种非常强烈的行为制约作用。风俗与习俗是社会道德与法律的基础和相辅部分。

下面就由小编来为你们盘点一下浙江文化立夏习俗与风俗盘点。

一、习俗

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家左领右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。杭州人每逢立夏，要烹煮新茶，备了果品饼饵，在亲戚邻居之间，互相敬茶、馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。

2、立夏习俗：东北立夏风俗之食俗

每个节气各地都有自己的习俗，立夏在古代就很受重视，所以立夏的习俗也很讲究。而立夏的习俗重点就表现在吃上，在立夏这天各地的食俗都有所不同，下面我们重点介绍下在东北地区，立夏的食俗是什么，而他们的食俗又有什么寓意。

“立夏”这天，赣东北有吃“立夏馃”的习惯，就像清明吃艾、端午吃粽子、重阳吃桂花酒一样，从老一辈那儿流传下来。

立夏馃”的制作很简单：将大米煮得半熟、捣烂、揉搓、压成块、切成片、用油煎炸，谓“干”；搓成似汤圆的小球，再加上蘑菇、蒜苔、青椒、豌豆、蚕豆、小南瓜、马铃薯等多种春季蔬菜汤煮，谓“汤

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3、苏州立夏的习俗盘点

习俗是我们祖祖辈辈传承下来的，世界各地的优良习俗给我们的生活带来了一抹抹色彩，丰富了我们的生活，如果没有了这些优秀的习俗，生活将失去乐趣，下面小编就带大家来看看城市文化的立夏习俗。

一、尝三鲜

据介绍，三鲜有地三鲜，指的是蚕豆、蒜苗、苋菜；树三鲜，指的是香椿、梅子、樱桃；水三鲜，指的是鲥鱼、刀鱼、河豚。而在苏州，地三鲜是立夏日必食之物。此外，苏州也有“立夏见三新”的谚语，“三新”指新熟的樱桃、青梅和麦子，人们先以这“三新”祭祖，然后自己尝食。

二、饯春筵七家茶

苏州还有饯春筵、李酒会、七家茶等立夏习俗。“饯春筵”意为饯春迎夏，苏州人在立夏日中午摆设午宴，菜肴中有面筋、酒酿、咸鸭蛋、酱猪肉、金花菜等，据说有“不疰夏”的功效；“李酒会”是一些文人雅士、闺阁女伴相约聚会，作诗吟唱，品尝李子酒；“七家茶”则是以各式细果（桃片、麦片、蚕豆、青梅、枣子等七样吃食）烹煮雨前茶，而且这七样吃食是从左邻右舍乞讨而来，故称“七家茶”。“七家茶”除给自己孩子以外，还馈送给乡邻，说是喝了可不疰夏……

三鲜是“饯春筵”上的必备之物，其中青蚕豆更是不可少的尝新食品。四月有新鲜蚕豆上市，剥去一半壳，剪上细细的九刀，可使豆变成连在一起的九瓣，放油锅内氽。氽好后豆皮碧绿如翡翠，炸开的豆肉金黄似宝石，颗颗宛如盛开的兰花，故名“兰花豆”。清代苏州诗人尤侗有《兰花豆》诗为证：“本来种豆向南山，一旦熬成九畹兰，莫笑吴侬新样巧，满盘都作楚骚看”。

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三、斗鸭蛋称体重

立夏，苏州有称体重的习俗，到这天，不管男女老少都要吊在秤杆上称一称。小孩一般还会玩吃蛋斗蛋的游戏，胸前要挂个咸鸭蛋。立夏的时候‘称人’会带来福气，在给孩子称时，要用大秤杆，而且重量后面得加个‘半’字。

除了吃咸鸭蛋、蚕豆，苏州还有一个习俗，就是称体重。故老相传，这个习俗起源于三国时代，传说孙权把妹妹孙尚香骗回吴国后，就不放她回蜀国了。刘备思念妻子，在立夏日就派大臣来东吴探望。孙尚香在吴国日子过得好不好呢？诸葛亮出了个主意，每年称一次体重看看。于是，民间便有了立夏日称体重的习俗，所谓“立夏秤人轻重数，秤悬梁上笑喧闺”。据说，立夏日称体重后，孩子可以长得更健康，大人可以更称心如意。这个习俗就这样流传下来了，至今还保留着。并传言说：立夏当天，小孩称了就是用秤钩钩牢，吃网蛋网牢，寓意不容易夭折；大人称了叫称心，吊吊胃口，一个夏天吃得下饭不掉膘。这样大人小孩都上秤称了体重。

四、立夏吃乌米饭

立夏之后，苏州人就开始品尝各种时鲜食品，乌米饭也是其中之一。有些地方会在清明或四月初八吃乌米饭。

4、宁海立夏习俗与风俗习惯

中国民族众多，民族文化的差异导致风俗习惯不同。每个民族在每个节日、节气都有各自的习俗。据说，立夏这一天，民族习俗差异最大，各有各的特色。想知道宁海立夏这天的习俗吗？不妨往下看看。

立夏节在夏之初，亦叫孟夏。据《吕氏春秋·孟夏》记载：“立夏之日，天子亲率三公九卿大夫，以迎夏于南郊。”夏是火，炎帝主司，南方属火，故于南郊迎夏，其礼仪堪称盛大。宁海管立夏叫疰夏。疰夏原是医学名词，属暑症之一，其症是心烦身倦，体热食少。宁海叫立夏为疰夏，一是指苦夏，意为夏季到来，酷暑难受，脚酸体软，不胜其苦；另一是提醒人们要防患未然，在迎夏之时增加营养，使苦夏不苦。于是，疰夏成为“夏补”，立夏日就有了“吃文化”的民俗。

鸡蛋是民间的万能补品。立夏之日，家家户户都要吃鸡蛋。吃法多样，有煮鸡蛋、炖鸡蛋、鸡蛋汤、鸡蛋酒、鸡蛋胡桃酒、鸡蛋桂圆汤等等不一而足。最普及的是用茶叶汁熬成的茶叶蛋，它是老幼咸宜的食品。这天，年轻的母亲要专门为孩子编织蛋袋子，装上茶叶蛋，挂在孩子胸前，让孩子当点心。到了现代，家庭自制蛋糕，亦很时兴。名堂叫“鸡蛋拄脚骨”。

青梅是酸果，宁海城乡，山间、庭院盛植梅树。立夏时节，梅树上已经果实累累，望之便会两颊生津，酸味袭来，大流口水了。青梅是立夏节补品之一，说是以酸治酸，吃它几颗两腿不酸，让你健步如飞，叫“青梅拄脚骨”。

宁海滨海，海滩上多的是海蛳。立夏海蛳旺发，属时令海鲜，肉厚味美，蛋白质丰富，被列为强骨、脚不酸的节日补品，叫“海蛳拄脚骨”。

立夏正是新摘蚕豆上市时候，人们把它煮吃或者炒吃，营养好，叫“蚕豆拄脚骨”。

这里要特别提一提立夏节日正餐（午餐）的吃法，最作兴的是“蚕豆糯米饭”，就是把新摘来的蚕豆与糯米拌在一起煮成的饭。据说这来自刘阿斗的传说。

立夏日还有个禁忌，就是在这一天里，人们不能坐地栿（门槛），如果不当心坐了地栿，整个夏天都要脚骨酸。万一忘记坐了一次地栿，就得立即连续再坐六个地栿来解魇，合成七次，“七”与“撮”在宁海话中同音，表示已被解救，“撮”去了，便不再脚骨酸了。

5、客家立夏习俗与风俗

客家人，大都是唐宋时期中原地区移民来的，因此，客家的传统节日习俗，往往也带有明显中原汉民族传统文化特色。那么，经过这么久，客家人自己的习俗还在流传吗？一起来看下客家人立夏习俗与风俗。

一、吃鸡肠面

客家人很喜欢吃鸡肠面，在永定太平里，每逢立夏，家家都有吃鸡肠面的习惯，每人都要亲手揉制鸡肠面。这时，老人会念叨说：“长长鸡肠面，人人都要食；立夏吃了面，人人脚骨健。”家长们希望家人吃了鸡肠面，都会变得精力旺盛，身强体壮，无病消灾，干活起劲，寿命变长等。

二、吃立夏饭

旧时，乡间用赤豆

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